{thumbimage 150px 1}На базе крестьянского хозяйства Навреза и Валентины ХАБУЛИАНИ из деревни Соинское Боровичского района впору открывать школу передового опыта и на их примере учить молодежь, как нужно работать на земле.
Наврез родом из Грузии. Молодым парнем приехал строить дома и животноводческие фермы в Боровичский район. Здесь красивый, работящий юноша нашел свою судьбу.
Какое-то время они с Валентиной жили в Грузии, но как только началась перестройка и их там начали притеснять буквально на каждом шагу, пришлось покинуть процветавшую в советское время республику.
Какое-то время они с Валентиной жили в Грузии, но как только началась перестройка и их там начали притеснять буквально на каждом шагу, пришлось покинуть процветавшую в советское время республику.
— Поняв, что житья нормального нет и ничего хорошего нам там не светит, мы решили вернуться на малую родину Валентины, — говорит Наврез Рубенович. — И нисколько не жалеем об этом. Вот какой дом в Соинском построили! С паровым отоплением, водопроводом. Живем в этих хоромах с женой, детьми и радуемся.
За окнами — февральская метель, а в доме тепло и уютно. На столе в просторной кухне — румяные пироги, самовар. Хозяйка дома Валентина Николаевна угощает чаем.
— Чай у нас особый, на травах и ягодах заварен, — рассказывает она. — Это Наврез их сбором занимается. Он еще и отменный повар. Грузинские блюда так готовит, что пальчики оближешь. А уж борщ или щи сварить, мясо приготовить — для него не проблема. Я за ним как за каменной стеной. Живем в мире и согласии.
Кроме традиционных грузинских и русских блюд, Наврез Рубенович готовит чудесный домашний сыр. В деревенских магазинах каких только нет сыров, но многие жители деревень на праздники, дни рождения предпочитают заказывать его у Навреза Рубеновича. А еще он — отменный плотник, каменщик, прекрасный тракторист, шофер, в электрике разбирается.
Хозяйство супругов Хабулиани впечатляет. На подворье пять коров. Да еще каких! Дают много молока, потому что хороший уход и кормов получают в достаточном количестве. Летом, кроме того, что пасутся на лугах, еще и зеленую подкормку имеют, зимой в кормушках в избытке сено, силос, мелкий картофель, овощи, комбикорма. На них Хабулиани не экономят. Зато круглый год удой молока от коровы превышает 25 килограммов в сутки.
— Есть ли у вас проблема с его реализацией? — интересуюсь у Навреза Рубеновича.
— Не было и нет. Наше молоко идет нарасхват. Кто покупатель? Население 10 деревень, что в округе. Утром и вечером в одно и то же время я его развожу на своей машине по домам. И цена, по которой продаем, устраивает всех — 20 рублей за литр.
Включившаяся в разговор Валентина Николаевна подтверждает, что молоко приносит хозяйству хороший доход. А чтобы на нем зарабатывать еще больше, супруги в этом году решили свое дойное стадо увеличить до восьми буренок. Помещение позволяет, и есть желание их держать.
Правда, Хабулиани еще не определился, как будет обеспечен этот прирост. То ли за счет своих нетелей, то ли купит элитных племенных животных. На семейном совете больше склоняются к второму варианту. Хотя элита дорого стоит, зато можно рассчитывать на то, что в год будет каждая из таких коров давать по 7000—8000 килограммов молока и быстро себя окупит.
— Не поверите, но нам интересно держать коров, думать, как лучше вести хозяйство и вообще жить в нашей деревне, — говорит Валентина Николаевна. — Чтобы заработок был еще больше, телят от своих коровушек откармливаем, а по весне на стороне еще трех маленьких бычков покупаем. А почему бы нет!? Молоко, комбикорма есть, вокруг деревни — море травы, только не ленись косить ее на подкормку животным. Затраты, как мы подсчитали, небольшие, а за телятиной чуть ли не очередь выстраивается.
От Навреза Рубеновича и Валентины Николаевны за весь разговор я ни разу не услышал сетований и жалоб, что им, дескать, тяжело, что есть проблемы, которые мешают развитию их хозяйства. Зато они неоднократно повторяли, что сегодня в деревне можно жить хорошо, только не нужно лениться.
Свои тезисы супруги-фермеры подкрепляют живым примером. Коровы — это хорошо, но ведь они еще каждый год до 50 бройлеров выращивают! Себя курятиной обеспечивают и населению деревень ее продают. Затраты небольшие, а есть дополнительный заработок.
— Каждый день от них мы имеем больше 30 яиц, — говорит Валентина Николаевна. — Разумеется, нам такое количество не съесть, так мы более двух десятков продаем. Население деревень охотно их покупает. И в этом опять есть выгода, так как за десяток нам платят по 35 рублей. Понимаете, время сейчас такое, что человеку в первую очередь самому нужно проявлять интерес, а не ждать, что кто-то придет, подскажет и решит за него ту или иную проблему.
А еще Валентина Николаевна выдала семейный секрет. А он заключается в том, что они по Интернету нашли хозяйство с породистыми кроликами и договорились с его владельцем, что в ближайшее время он продаст им несколько кроликов на разведение. А вообще в их планах довести численность кроликов до 400. Как за ними ухаживать, как кормить — у семьи Хабулиани опыт есть немалый, несколько лет назад у них на подворье содержалось более 300 кроликов.
— За их выращивание мы решили снова взяться, потому что после того как мы изучили рынок, оказалось, что этот бизнес сейчас очень выгодный, — говорит Наврез Рубенович. — Сегодня я дома могу продать крольчатину по 180 рублей за кило, а в Москве, Питере она в два раза дороже. Многие предприниматели оттуда хоть сегодня готовы покупать у меня это диетическое мясо. Поэтому думаю, как побыстрее создать большую кролиководческую ферму и дело вести с размахом.
Кто же они, эти страстные любители крестьянского труда? Валентина Николаевна родом из этой деревни. Она не скрывает, что к красотам родного края прикипела с малых лет. Еще учась в средней школе, как и все ее сверстники, прошла полный курс обучения на колхозной ферме и получила удостоверение мастера машинного доения коров, а буренок доить ходила на колхозный двор с четырнадцати лет.
Впрочем, Валентина Николаевна хорошо разбирается не только в животных, но и в технике. Она прекрасно управляет грузовыми, легковыми автомобилями, трактором. Для нее не проблема отбить косу. Но особая, как призналась Валентина Николаевна, у нее слабость к лошадям. В этом мы убедились, как только она вывела своего Мангуста со двора на прогулку. Ухоженная лошадь с высоко поднятой головой размеренным шагом шла за своей хозяйкой и по
команде хозяйки остановилась.
— Я ее сама обучаю, верхом на ней езжу, — призналась Валентина Николаевна. — Но не только ради этого держим лошадь. С ее помощью огороды обрабатываем, все лето подкормку скоту на двор возим. Словом, незаменимая она у нас помощница.
Под стать родителям выросли их дети. Сын Рубен — мастер спорта, учится в Московской финансово-промышленной академии, дочь Тамара заочно учится в академии на экономиста-менеджера.
— Мы своими детьми гордимся, — не скрывая радости, заявила Валентина Николаевна. — Они нам во всем помогают, а главное — любят и ценят крестьянский труд. Прошлым летом наша семья своими силами заготовила более 50 тонн сена. Честно скажу, что без помощи наших детей нам бы столько не удалось сделать.
За окнами — февральская метель, а в доме тепло и уютно. На столе в просторной кухне — румяные пироги, самовар. Хозяйка дома Валентина Николаевна угощает чаем.
— Чай у нас особый, на травах и ягодах заварен, — рассказывает она. — Это Наврез их сбором занимается. Он еще и отменный повар. Грузинские блюда так готовит, что пальчики оближешь. А уж борщ или щи сварить, мясо приготовить — для него не проблема. Я за ним как за каменной стеной. Живем в мире и согласии.
Кроме традиционных грузинских и русских блюд, Наврез Рубенович готовит чудесный домашний сыр. В деревенских магазинах каких только нет сыров, но многие жители деревень на праздники, дни рождения предпочитают заказывать его у Навреза Рубеновича. А еще он — отменный плотник, каменщик, прекрасный тракторист, шофер, в электрике разбирается.
Хозяйство супругов Хабулиани впечатляет. На подворье пять коров. Да еще каких! Дают много молока, потому что хороший уход и кормов получают в достаточном количестве. Летом, кроме того, что пасутся на лугах, еще и зеленую подкормку имеют, зимой в кормушках в избытке сено, силос, мелкий картофель, овощи, комбикорма. На них Хабулиани не экономят. Зато круглый год удой молока от коровы превышает 25 килограммов в сутки.
— Есть ли у вас проблема с его реализацией? — интересуюсь у Навреза Рубеновича.
— Не было и нет. Наше молоко идет нарасхват. Кто покупатель? Население 10 деревень, что в округе. Утром и вечером в одно и то же время я его развожу на своей машине по домам. И цена, по которой продаем, устраивает всех — 20 рублей за литр.
Включившаяся в разговор Валентина Николаевна подтверждает, что молоко приносит хозяйству хороший доход. А чтобы на нем зарабатывать еще больше, супруги в этом году решили свое дойное стадо увеличить до восьми буренок. Помещение позволяет, и есть желание их держать.
Правда, Хабулиани еще не определился, как будет обеспечен этот прирост. То ли за счет своих нетелей, то ли купит элитных племенных животных. На семейном совете больше склоняются к второму варианту. Хотя элита дорого стоит, зато можно рассчитывать на то, что в год будет каждая из таких коров давать по 7000—8000 килограммов молока и быстро себя окупит.
— Не поверите, но нам интересно держать коров, думать, как лучше вести хозяйство и вообще жить в нашей деревне, — говорит Валентина Николаевна. — Чтобы заработок был еще больше, телят от своих коровушек откармливаем, а по весне на стороне еще трех маленьких бычков покупаем. А почему бы нет!? Молоко, комбикорма есть, вокруг деревни — море травы, только не ленись косить ее на подкормку животным. Затраты, как мы подсчитали, небольшие, а за телятиной чуть ли не очередь выстраивается.
От Навреза Рубеновича и Валентины Николаевны за весь разговор я ни разу не услышал сетований и жалоб, что им, дескать, тяжело, что есть проблемы, которые мешают развитию их хозяйства. Зато они неоднократно повторяли, что сегодня в деревне можно жить хорошо, только не нужно лениться.
Свои тезисы супруги-фермеры подкрепляют живым примером. Коровы — это хорошо, но ведь они еще каждый год до 50 бройлеров выращивают! Себя курятиной обеспечивают и населению деревень ее продают. Затраты небольшие, а есть дополнительный заработок.
— Каждый день от них мы имеем больше 30 яиц, — говорит Валентина Николаевна. — Разумеется, нам такое количество не съесть, так мы более двух десятков продаем. Население деревень охотно их покупает. И в этом опять есть выгода, так как за десяток нам платят по 35 рублей. Понимаете, время сейчас такое, что человеку в первую очередь самому нужно проявлять интерес, а не ждать, что кто-то придет, подскажет и решит за него ту или иную проблему.
А еще Валентина Николаевна выдала семейный секрет. А он заключается в том, что они по Интернету нашли хозяйство с породистыми кроликами и договорились с его владельцем, что в ближайшее время он продаст им несколько кроликов на разведение. А вообще в их планах довести численность кроликов до 400. Как за ними ухаживать, как кормить — у семьи Хабулиани опыт есть немалый, несколько лет назад у них на подворье содержалось более 300 кроликов.
— За их выращивание мы решили снова взяться, потому что после того как мы изучили рынок, оказалось, что этот бизнес сейчас очень выгодный, — говорит Наврез Рубенович. — Сегодня я дома могу продать крольчатину по 180 рублей за кило, а в Москве, Питере она в два раза дороже. Многие предприниматели оттуда хоть сегодня готовы покупать у меня это диетическое мясо. Поэтому думаю, как побыстрее создать большую кролиководческую ферму и дело вести с размахом.
Кто же они, эти страстные любители крестьянского труда? Валентина Николаевна родом из этой деревни. Она не скрывает, что к красотам родного края прикипела с малых лет. Еще учась в средней школе, как и все ее сверстники, прошла полный курс обучения на колхозной ферме и получила удостоверение мастера машинного доения коров, а буренок доить ходила на колхозный двор с четырнадцати лет.
Впрочем, Валентина Николаевна хорошо разбирается не только в животных, но и в технике. Она прекрасно управляет грузовыми, легковыми автомобилями, трактором. Для нее не проблема отбить косу. Но особая, как призналась Валентина Николаевна, у нее слабость к лошадям. В этом мы убедились, как только она вывела своего Мангуста со двора на прогулку. Ухоженная лошадь с высоко поднятой головой размеренным шагом шла за своей хозяйкой и по
команде хозяйки остановилась.
— Я ее сама обучаю, верхом на ней езжу, — призналась Валентина Николаевна. — Но не только ради этого держим лошадь. С ее помощью огороды обрабатываем, все лето подкормку скоту на двор возим. Словом, незаменимая она у нас помощница.
Под стать родителям выросли их дети. Сын Рубен — мастер спорта, учится в Московской финансово-промышленной академии, дочь Тамара заочно учится в академии на экономиста-менеджера.
— Мы своими детьми гордимся, — не скрывая радости, заявила Валентина Николаевна. — Они нам во всем помогают, а главное — любят и ценят крестьянский труд. Прошлым летом наша семья своими силами заготовила более 50 тонн сена. Честно скажу, что без помощи наших детей нам бы столько не удалось сделать.
Василий ПИЛЯВСКИЙ
Фото автора
Фото автора
