Как новички преуспели в выращивании рыбы
Озеро Меглино. Порывистый северный ветер снежинками бьет в лицо, от холода коченеют руки, мерзнут ноги. Идем к озеру, садимся в лодку и отплываем от берега.
— Во-он наше хозяйство, метров двести до него, — показывая в сторону маячивших на воде садков, говорит Виктор ОСТРОВСКИЙ, руководитель ООО «Оникс». — Глубины здесь достигают 18–20 метров. А там, где садки, — больше 22 метров. Зато вода чистая как слеза, форель в ней прекрасно растет.
Вскоре останавливаемся возле первого садка. Их здесь восемь, каждый — 72 м в диаметре. Сети в них небольшой ячеей, на восемь метров уходят в воду. Удерживают садки на плаву специальные понтоны, а чтобы их ветром не носило по озеру, закреплены канатами к лежащим на дне озера железобетонным плитам.
Поднимаемся на настил одного из садков. Ни малейшего признака, что в садке есть рыба, лишь только ветер гонит волну. Но стоило рабочему Владимиру Колчакову бросить в садок пригоршню комбикорма, как вода забурлила. У поверхности появились стаи форели.
— Вот они, наши красавицы! Каждая весит почти кило триста, — с гордостью поясняет Виктор Островский. — Откуда такая точность? Так мы каждые десять дней их взвешиваем, чтобы знать, как растут, и фиксируем в специальном журнале. Как и температуру воздуха и воды.
— Довольны результатами? — интересуюсь у Виктора Петровича.
— Судите сами: весной в эти садки была помещена форель весом по 170 граммов, а сегодня она прибавила в весе почти в восемь раз. Это уже товарные кондиции...
Виктор Островский отмечает, что до конца года хозяйство поставит новгородцам не менее 20 т форели, еще 60 т — в начале будущего года. На первый взгляд, в этом нет ничего особенного: создано новое сельхозпредприятие, работает эффективно, есть первый результат. Но важность заключается в том, что появилось оно благодаря инициативе Виктора Островского — человека, остро болеющего за развитие аквакультуры. Это он первым в регионе в 2009 году на озере Велье создал хозяйство по выращиванию форели в садках, и оно из года в год наращивает производство деликатесной рыбы. Начинало с 30 тонн товарной форели, в этом году ее будет получено не менее 200 тонн.
— Что же вас побудило оставить Велье и прийти сюда, чтобы начать с чистого листа?
— Начну с того, что «Риф» передан в надежные руки. Возглавила его моя дочь, которая в вопросах выращивания форели в садках хорошо разбирается, она, с целью заимствования опыта, много ездит по таким предприятиям Северо-Запада. Поэтому я спокоен. Что касается меня, то решил, если силы и здоровье позволяют, внести новый вклад в развитие отрасли, да и обидно, что у нас столько озер, а используются для выращивания форели единицы. Я побывал во всех крупных хозяйствах Ленинградской области и Карелии, изучал передовые технологии выращивания форели в Финляндии.
В декабре прошлого года Виктор Петрович создал ООО «Оникс», что базируется на берегу озера у деревни Семенкино. Заросший кустарником берег расчистил, построил причал, подвел электричество. На перспективу — рядом с имеющимися в будущем году будут размещены еще пять садков, что позволит существенно увеличить выращивание форели. По словам Виктора Островского, до конца этого года будет возведен склад для хранения комбикормов, начнется строительство цеха по первичной переработке рыбы, ее хранения, специальное оборудование для этих целей заказано. И обязательно начнет строительство инкубатора, чтобы к весне обеспечить себя рыбопосадочным материалом. Важно и то, что с созданием «Оникса» началось активное развитие сельской территории, создано четыре рабочих места, а с расширением производства будет их 20.
Мошенской район
Наталья ЕМЕЛЬЯНОВА, начальник отдела рыбного хозяйства департамента природных ресурсов и экологии:
— Я только что вернулась из Москвы, где проходило заседание правления ассоциации «Росрыбхоза». Новгородскую область ставили в пример как регион, который активно занимается не только выловом, но и выращиванием рыбы в прудах, садках и обводненных карьерах. С начала года в нашей области выращено 406 тонн рыбы, на 26 тонн больше уровня прошлого года. В этом большая заслуга ООО «Риф», фермерских хозяйств Михаила ДАВЫДОВА, Павла ДУБСКОГО. Следует отметить успешную работу новых сельхозпредприятий «Оникс» и «Сомино», они развиваются и наращивают производство товарной рыбы. Еще ряд интересных и значимых проектов по выращиванию форели и других ценных пород рыб находятся на стадии реализации.
Это вселяет уверенность, что задачи, которые определены Государственной программой Новгородской области по развитию рыбохозяйственного комплекса, будут выполнены. Что касается плана на этот год по выращиванию рыбы, определенного в этой программе, то он будет перевыполнен, и вместо 580 тонн рыбы на стол жителей области ее поступит значительно больше.
Фото Василия Пилявского
