Среда, 17 июля 2024

Соль жизни

В Ярославской области есть музей-солеварня. Но если не сказать это, можно подумать, что фото сделано в бане

Что общего между древними солеварнями и сегодняшними банями?

Старая Русса с древних времен известна солеварным промыслом. Однако мало кто знает, что этот ценный продукт тогда производили в банях. Именно так в старину назывались солеварни, пишут в своей книге «Бани-солеварни русского Приильменья» историки Александр Лаптев и Иван Яшкичев. Впрочем, это только гипотеза.

Ученые ссылаются на словарь Владимира Даля, который гласит, что под словом «баня» в старину подразумевались в том числе «горячие ключи, источники». Вот и в топонимическом словаре «Имена московских улиц» говорится, что слово «баня» обозначало в древнерусском языке источник, преимущественно — теплый. У славян Македонии, Сербии и Хорватии слово баня/банья — одновременно и баня-помывка, и курорт-лечебница, а курорт — это обязательно и минеральный, то есть соленый, источник.

И сегодня большинство курортов находится на месте выхода таких ключей — в прошлом процветающих богатых солеварен, пишут историки. Так, курорт «Старая Русса» расположен именно на территории бывших великокняжеских соленых варниц. Занятно, что и у французов наравне со словом «сауна» соседствует слово «сауньер», то есть «солевар».

В общем, ученые предполагают, что для вываренной, но еще влажной соли заставляли создавать в солеварницах отдельные комнаты, где соль высушивалась. Такие комнаты-сушки в дальнейшем могли использоваться дополнительно как парилки.

Кстати, в старину соль из-за ее умопомрачительной дороговизны была доступна без ограничений, без жесточайшей экономии лишь немногим. «Золотом древности» считалась соль. А солевары, солеторговцы и все те, кто был задействован в процветании промысла, могли себе позволить без материального ущерба попариться в бане.

Ещё одним свидетельством, что бани для помывки и солеварни исторически связаны, по мнению исследователей, является всемирно известный Баден-Баден в Германии. Этот город никогда не считался в Европе центром помывочных бань, но был и остаётся знаменитым целебно-оздоровительным курортом с термальными минеральными источниками и целебными грязями. А слово «Бад» содержит в себе два значения — одновременно баня-парилка и купальня-лечебница.

Число курортов-лечебниц, в названии которых имеется слово «Бад», в Европе составляет около сотни. В восточных Альпах вблизи Зальцбурга и Гальштата, одном из древних центров соледобычи Европы, и сегодня действуют курорты Бад Хофгастайн, Бадгастайн, Бад Фуш, Бад Херинт, Бад Аусзе, Бад Ишль, Бад Халль и на границе Австрии с Германией Бад Райхенхаль, где сохранилась старинная солеварня, на базе которой действует Музей соли.

Фото из архива "НВ"