Благодаря реализации новых проектов в области увеличивается производство рыбы
Все больше предпринимателей, компаний в нашей области начинают заниматься выращиванием ценных пород рыб. Один из крупнейших проектов последних лет реализуется в поселке Угловка Окуловского района — «Финнфорель». Здесь финская компания ведет подготовительные работы для строительства современного предприятия, применяемые на нем передовые технологии позволят в установках замкнутого цикла получать 5 тысяч тонн товарной форели в год. Кроме того, на этой площадке будет возведен завод, который станет производить 50 тысяч тонн рыбных комбикормов в год. Планируемый объем инвестиций в данный проект — 3,2 млрд. рублей. Есть немало примеров, когда созданные недавно предприятия добиваются хороших результатов. Об этом говорилось на состоявшемся собрании членов некоммерческого партнерства «Новгородские рыбопромышленники». В частности, назывался питерский предприниматель Михаил Забара, который на небольшом хвойнинском озере Сомино, которое до этого не использовалось для промышленного рыбоводства, стал выращивать форель в садках. За последние годы он удвоил свой результат, доведя производство этой ценной рыбы до 18 тонн.
— Не стоят на месте и наши основные хозяйства, занимающиеся выращиванием форели в садках: ООО «Риф», «Оникс», фермерское хозяйство Михаила Давыдова, — отметила начальник рыбного хозяйства департамента природных ресурсов и экологии области Светлана Иванова. — Они увеличивают количество садков на водоемах, создают цеха для инкубации икры, по переработке продукции. Это позволило наращивать поставки деликатесной рыбы на стол новгородцев.
Были приведены любопытные цифры: семь лет назад, когда в нашей области только начинала реализовываться программа по выращиванию форели в садках, было получено 107 тонн товарной рыбы, проведенный анализ показывает, что в этом году ее будет выращено 600 тонн. Важно, что рыбоводы расширяют линейку выращиваемой рыбы, ориентируясь на конъюнктуру, сложившуюся на рынке. Так, ООО «Риф» активно занимается выращиванием такой ценной рыбы семейства лососевых, как сиг, мясо и икра которого характеризуются высокими вкусовыми качествами, богаты многими витаминами и аминокислотами. В текущем году такой рыбы «Риф» поставит 18 тонн. Как и раньше, расширением своего бизнеса занимается фермер Михаил Давыдов. Кроме традиционной форели, его хозяйство стало выращивать и другие ценные виды рыб: в этом году оно произведет по 2 тонны осетра, тилапии, 5 тонн клариевого и канального сома.
Фото из открытых источников
