ООО «Риф», расположенное на озере Велье в Демянском районе, ведущее в Новгородской области предприятие по выращиванию рыбы в садках. Из года в год оно увеличивает производство товарной форели, которая пользуется спросом в нашем и других регионах.
Начав шесть лет с 30 тонн товарной рыбы, в минувшем году «Риф» произвёл 157 тонн деликатесной рыбы, и 2,5 тонны пищевой икры. В 2014 году предприятие планирует реализовать уже не менее 250 тонн форели.
-Мы не только наращиваем производство рыбы, но и работаем над расширением перечня выращиваемых рыб, - сказал Виктор Островский, замгенерального директора ООО «Риф». - Изучив ситуацию, сложившуюся на рынке, выяснили, что на нем нет такой ценной рыбы, как сиг, который по своим вкусовым качествам превосходит форель и в далеком прошлом пользовался особым спросом у новгородцев. Это мы решили исправить.
Предприятие заказало проектно — сметную документацию на строительство завода по инкубированию икры сига и выращиванию полученной молоди. Подготовлена площадка для возведения завода, стоимость которого свыше 25 миллионов рублей. Он будет давать в год до 30 тонн деликатесной рыбы.
Фото автора
