ООО «Риф» — ведущее в нашей области предприятие по выращиванию рыбы в садках. Из года в год оно увеличивает производство товарной форели. Начав шесть лет назад с 30 т товарной рыбы, в минувшем году оно произвело 157 т деликатесной рыбы и 2,5 т икры. В этом году предприятие планирует реализовать уже не менее 250 т форели.
— Мы не только наращиваем производство рыбы, но и работаем над расширением ассортимента, — сказал Виктор ОСТРОВСКИЙ, зам. генерального директора ООО «Риф». — На нашем рынке почти нет такой ценной рыбы, как сиг, который по своим вкусовым качествам превосходит форель и в прошлом пользовался особым спросом у новгородцев. Это мы решили исправить.
Предприятие заказало проектно-сметную документацию для строительства завода по инкубированию икры сига и выращиванию полученной молоди. Подготовлена площадка для возведения завода, стоимость которого свыше 25 млн. рублей. Предприятие будет давать в год до 30 т сига.
Демянский район
Фото автора
