Пятница, 22 ноября 2024

Информационный портал

Лента новостей

РЕКЛАМА

Василий Дубовский

Леденцовый период

В Новгородской области хотят открыть производство «конфект»

Как сказал «НВ» предприниматель Антон ГЕОРГИЕВ, владелец «Медового дома» и «Крестецкой строчки», кондитерский цех в деревне Мойка Батецкого района в скором времени будет готов к работе.

Предприятие планирует выпускать конфеты из тёмного шоколада с кремовыми начинками от «Медового дома», а также леденцы. Идея возродить легендарный бренд «ЛандринЪ», которому более полутора веков, возникла у бизнесмена, прямо скажем, не сегодня.

— Ничего похожего на настоящие ландриновские леденцы в наше время не производится, — уверен Георгиев. — Да и на те, что выпускались в советское время, — тоже. А мы хотим восстановить именно старую, классическую рецептуру.

Это точно: большевики нелюбимый старый мир не совсем уж посносили. Бывшая фабрика Георга Ландрина работала и в советское время. Под почётным именем наркома Микояна, знавшего толк во вкусной и здоровой пище.

Так вот, предпринимателю Георгиеву удалось отыскать в Санкт-Петербурге человека, осведомлённого о том, где хранятся материалы с этой подлинной рецептурой. Дело за малым: осталось убедиться, что бренд не принадлежит уже кому-то другому, после чего можно будет зарегистрировать торговую марку. По крайней мере, заявка на патент подана.

Так или иначе, но выпускать конфеты и конфекты (так их предпочитали называть в дореволюционной России) Антон Георгиев будет. В крайнем случае, под имеющимся брендом «Медового дома».

При таких намерениях совершенно в тему для бизнесмена оказалась декабрьская публикация «Новгородского портала», автор которой Владимир Дмитриев исследовал версию о новгородском происхождении русского «конфектера» Георга Ландрина. Оттолкнувшись от книги Владимира Гиляровского «Москва и москвичи», где писатель приводит воспоминания московского булочника, поставщика Двора Его Императорского Величества Ивана Филиппова. И выходит, по Гиляровскому с Филипповым, что «ландрин» (разноцветные маленькие леденцы в жестяных коробочках) придумал Фёдор — новгородский мужик, работавший в кондитерской купца Григория Елисеева. Наш изобретательный земляк взял себе фамилию на импортный манер, хотя и от названия новгородской речки Ландры у себя на родине. Ну и Георгом стал потом зваться — так благозвучнее для фабриканта.

Речки Ландры наш коллега на Новгородчине, увы, не нашёл. Правда, переключившись на озёра, обнаружил Лимандрово, откуда опять-таки вытекает и речка — Лимандровка. Путем фонетических допущений можно, конечно, довести её в «нижнем течении» и до Ландры...

Легендарное весьма затруднительно перевести в однозначно толкуемое. Если в Нижнем будут стоять на том, что на самом деле Ландрин — их человек, то что мы можем с ними такими поделать? Ничего. Да и не надо.

— Когда бренду столько лет, историй о нем может быть сколько угодно, — совершенно справедливо полагает Антон Георгиев. — И уже не важно, за какой из версий больше процентов правды. Не факт, что пряник впервые стали делать именно в Туле. Не удивлюсь, если услышу, как кто-то рассказывает туристам, что на самом деле новгородцы пряники пекли раньше.

Будут ли этим самым туристам рассказывать про новгородский «ландрин»? Подождём — узнаем. В ожидании решения по патенту «Медовый дом» будет разрабатывать дизайн и, как мы уже сказали, рецептуру. И классическую, и свою собственную. Без «конфект» не останемся, это — точно.

РЕКЛАМА

Еще статьи

Итогом «нулевых чтений» проекта бюджета стал ряд рекомендаций по рассмотренным направлениям. Они будут проработаны ко второму чтению законопроекта.

Приоритеты расставлены чётко

Комитет Новгородской областной Думы по бюджету, налогам и тарифам завершил предварительное рассмотрение проекта областно...

20.11.2024 | Экономика

Линия по отжиму яблок хоть и б/у, но работает исправно.

Бизнес на яблоках

В Шимском районе открылось производство сидра

20.11.2024 | Экономика

Марина ГОРБАЧЕВА,  заместитель министра финансов Новгородской области

Как сократить новогодние траты?

Марина ГОРБАЧЕВА, заместитель министра финансов Новгородской области

20.11.2024 | Экономика

Пар-мастер помогает усилить оздоровительный эффект бани с помощью веничного массажа.

Под парами

Новгородка Ульяна Львова научит банному искусству

06.11.2024 | Экономика

Всего в этом году по программе «Самолёт» обучались 55 самозанятых.

Продвижение и развитие

В Новгородской области завершился последний в этом году сезон программы для самозанятых «Самолёт»

06.11.2024 | Экономика

В компании используют собственные принты краснокнижных растений и животных.

По мотивам Красной книги

Лучшим «Растущим брендом Новгородской области» стала фабрика женской одежды

23.10.2024 | Экономика

Свежий выпуск газеты «Новгородские Ведомости» от 20.11.2024 года

РЕКЛАМА