В апреле в Старой Руссе начало работать кафе для всей семьи. Причём не в центре города, а в густонаселенном микрорайоне на улице Санкт-Петербургской, где людской трафик обеспечивают сельские жители, перемещающиеся на вокзал и обратно, а также сами старорусцы Завокзального микрорайона. В новом кафе можно по-домашнему перекусить, отметить семейный праздник или заказать поминальный обед.

Для того чтобы открыть заведение, рушанки, да к тому же добрые подруги Ольга САВИНА и Ирина ВАСИЛЬЕВА, объединили усилия, оформили соцконтракт, заручились поддержкой супругов и рискнули. Теперь в семейном кафе обе они и хозяйки, и работницы, и на все руки мастерицы.

— Я многодетная мама, у меня 16 приёмных детей. Очень много лет сидела с ними дома, организовывала большое хозяйство. Постепенно кто-то вылетает из гнезда. Кто-то ещё взрослеет, становится более самостоятельным, свободного времени прибавилось, мне стало не по себе. Сказала подруге: «Оля, мне что-то скучно, хочу работу!» А она говорит: «Давай устроим себе работу сами». Думали: чего в городе не хватает? Вот и решили открыть кафе, — рассказывает Ирина.

Будущее помещение точки общепита смотрели двумя семьями: темновато, грязновато. Арендодатель использовал его как теплицу. Сам так и сказал: «Пока огурцы не дадут по семь листочков, не пущу!» Но уж как только рассада съехала, тут же взялись за дело. За два месяца сделали капитальный ремонт: хотелось света, воздушности, лёгкости. От того в интерьере теперь преобладает нежно-зелёный цвет. На стенах красуются птички, арки, потолок украшают листья и цветы. На средства социального контракта закупили мебель и оборудование. Решили так: документы и общение с поставщиками — это на Ольге. Поскольку у неё уже есть опыт ведения бизнеса, а вот встретить, накормить, проводить гостей — задача Ирины.

— А вообще, нас всего четверо: администратор, повар да мы — две хозяйки, на все руки мастерицы. Дел хватает на всех, — говорит Ирина. — Страшно стало, когда уже начали работать. Придут ли люди, понравится ли, что расскажут друзьям? Но бояться оказалось некогда.

Хлопотное хозяйство требует постоянного присмотра: в кафе два зала, детская комната, в сообществе заведения в соцсетях ежедневно появляется меню. Ассортимент блюд — «домашний»: предусмотрено и первое, и второе. Хотя их перечень всё ещё дорабатывается и уточняется. С мая, пользуясь погодой и местоположением, рушанки планируют звать гостей на шашлык. В детское меню включили любимые ребятишками лакомства вроде картошки фри, куриных наггетсов и молочного коктейля.

— Количеством посетителей на старте мы не расстроены. И не ошеломлены. Пока готовим из расчёта 15–20 человек в день. У нас отдалённый уголок города: не центр, не площадь, но гости заходят регулярно. Среди них уже стали появляться постоянные посетители, — отмечает Ирина. — Пока не слишком часто, но всё же забегает и молодёжь — съесть мороженое, к детской комнате присматриваются ребята. А впереди высокий сезон. Надеюсь, он сложится для нас благополучно.

Елена КОМАРОВА, глава Старорусского округа:
— Я рада, что благодаря инициативам старорусцев наши микрорайоны становятся более комфортными. Напомню, что в этой части города мы открыли новый молодёжный центр, сейчас в нём обновляется спортзал, в текущем году будет благоустроена территория, ремонтируется школа № 5, а также строится новая «умная» спортивная площадка.

Теги: соцконтракт, Новгородская область