Сладкая ягодка

Санкционированная уличная торговля арбузами и дынями на территории Великого Новгорода стартовала в начале прошлой недели. Уже состоялись и первые рейды по точкам, где их реализуют. В проверке приняли участие полицейские, сотрудники городской администрации и специалисты территориального Управления Россельхознадзора, последние оценивали качество и безопасность плодов. 

Как пояснила начальник отдела по надзору за безопасным обращением с пестицидами и агрохимикатами Галина БУДАНОВА, везут бахчевые к нам из Ставропольского края, Дагестана и Астраханской области. Из проверенных девяти торговых мест на трёх отсутствовали протоколы испытаний на остаточное количество нитратов. А это является нарушением правил торговли и требований СанПиНа. Продавцов обязали провести лабораторный анализ продукции в течение трёх дней. Требование было выполнено.  
Чтобы найти арбуз спелый, необходимо обратить внимание на его форму, размер, окраску, а также рисунок поверхности. Не ошибётесь с выбором, если корка будет блестящая, с ярко выраженными полосками, усик и плодоножка усохшие. Зрелый арбуз при ударе ладонью вибрирует. Идеально  - если при сжатии вдоль продольной оси арбуза слышен слабый хруст.
- К реализации плоды не допускаются, если они раздавленные, треснувшие, помятые, гнилые. Кроме того, взвешивание бахчевых на бытовых весах не допускается, - добавляет заместитель начальника отдела санитарного надзора областного управления Роспотребнадзора Светлана КУБАНСКАЯ. - Запрещена продажа плодов частями и с надрезами, а также с земли. К слову, специалисты Роспотребнадзора могут выйти на проверку только после жалоб от населения или если поступили обращения от органов государственной власти.  

По заключению Центра гигиены и эпидемиологии в Новгородской области, в крупных ягодах не обнаружили ничего подозрительного. Содержание нитратов оказалось в норме.