В селе Бронница (Новгородский район) рядом с логистическим центром крестьянского хозяйства Ивана Пиреева, в котором ведётся хранение, а также предпродажная подготовка картофеля: очистка, мойка, расфасовка, – строится новый объект – оптово-распределительный центр. В настоящее время возведены металлические конструкции.
В частности планируется, что в центре будет открыт цех по шоковой заморозке овощей, где продукцию начнут фасовать в вакуумную упаковку.
Как сообщили в КХ Ивана Пиреева, строительство второй очереди логистического центра идёт на средства гранта в размере 10 млн рублей, который получил сельскохозяйственный кооператив «Новгородский фермер». В СК входит и хозяйство Пиреева. Общая стоимость строительства нового объекта составляет 18 млн рублей.
«При моментальной заморозке овощи не теряют своих полезных свойств, их сразу можно использовать при приготовлении блюд, – рассказали в офисе КХ Ивана Пиреева. – Возможностями цеха смогут воспользоваться все члены кооператива, а также поставщики из других областей, поэтому ассортимент овощей для заморозки может быть самым разнообразным».
