Как рассказали в пресс-службе Роскачества в пяти городах, принимающих в этом году фестиваль фермерской еды «Своё», работают мобильные лаборатории. В их числе и Великий Новгород.
– Проверить продукты приносят как покупатели, так и сами производители, – пояснила главный специалист пресс-службы Роскачества Наталья Петроченкова. – Молоко, например, мы проверяем на соответствие жирности, доли белка, мёд на наличие токсичных веществ, овощи, фруткы – на наличие нитратов. Продукцию, соответствующую нормам, мы отмечаем специальным знаком «Проверено Роскачеством», который можно видеть на прилавках уже многих фермеров.
Приятно, что продукция, представленная в Великом Новгороде, опасений у специалистов не вызывает. Уже проведено около ста проб, и все показатели в норме.
Тогда как в других городах было немало нареканий к кабачкам, содержание нитратов в которых, превышало нормы порой до четырёх раз, отметили специалисты.
– В прошлые годы много примесей встречалось и в мёде, – сказала Петроченкова. – Поэтому мы очень пристально следим за этим продуктом. Отрадно, что качество мёда в последнее время стало намного лучше.
Напомним, фермерский фестиваль «Своё» организован Россельхозбанком при поддержке правительства Новгородской области и администрации Великого Новгорода и демонстрирует весь спектр отечественного сельхозпроизводства.
В ярмарке принимают участие более 60 фермерских хозяйств и предприятий Новгородской области, а также более 40 сельхозпроизводителей из различных регионов Северо-Запада и Центральной России.
В торговых рядах представлена свежая молочная и мясная продукция, рыба, мед нового урожая, овощи и фрукты, сыр, кондитерские изделия.
Теги: Роскачество, новгородские продукты
