Батецкий сельскохозяйственный кооператив «Биф» планирует через два месяца пустить цех убоя крупного рогатого скота.
Как рассказал «НВ» председатель кооператива Олег Бондарев, сейчас идёт монтаж оборудования.
— В год на переработку будет идти до 1 тысячи голов крупного рогатого скота, а это порядка 600 тонн мяса, которое предназначено для полуфабрикатов и иных видов продукции, — сообщил он. — Пользоваться цехами будут все 28 фермерских хозяйств из Батецкого, Новгородского и Шимского районов, являющиеся членами кооператива.
Реализация проекта по строительству в деревне Вольная Горка Батецкого района комплекса по убою мелкого, крупного рогатого скота и переработке мяса началась в 2018 году при бюджетной грантовой поддержке. Общие вложения составили 24 млн рублей.
