Новгородский институт переподготовки специалистов АПК организовал для новгородских фермеров учебную поездку в Тверскую область. В программу были включены посещение истринской сыроварни известного российского фермера Олега Сироты и молочных ферм крупного предприятия ЗАО «Калининское», встреча с тверскими фермерами, обсуждение вопросов развития сельского туризма. Об этом сообщили в минсельхозе Новгородской области.
Как рассказали сегодня, 29 марта, в пресс-службе правительства региона, опыт работы тверских сыроваров и животноводов оказался полезным для новгородских фермеров со стажем и тех, кто планирует заявить свои бизнес-планы на конкурс грантов «Агростартап».
Участники выездного семинара изучили, как устроено производство сыров, какие технологические особенности имеет хранилище для выдержки сыра. На животноводческой ферме познакомились с содержанием коров симментальской породы, обладающей высокими молочными и мясными качествами, посмотрели, как налажено производство и переработка молока, а также получили консультации специалистов животноводческого комплекса.
Новгородские фермеры отметили, что подобные встречи с коллегами из других регионов позволяют оценить свою работу и на основе полученной информации внести коррективы в планы, поставить новые цели. По словам главы КФХ Лилии Резник, вызывают интерес условия содержания коров на тверском молочном комплексе.
– Нам, конечно, есть чему поучиться. Что же касается качества самой продукции, то тут мы ни в чем не уступим нашим коллегам, – заверила Лилия Резник.
Она получила грант «Агростартап» в 2019 году, средства направила на покупку телят и строительство фермы в Парфинском районе.
Важным мероприятием в рамках выездного обучения стало общее для фермеров из Новгородской и Тверской областей занятие по организации сельского туризма, которое провели коллеги из Тверского института переподготовки и повышения квалификации кадров АПК.
Теги: Новгородская область, Тверская область, АПК, сыроварение, молоко
