Четверг, 17 июля 2025

Информационный портал

Лента новостей

РЕКЛАМА

09 октября 2023
Елена Кузьмина

Новгородская компания «Шуйское подворье» выиграла пять медалей на выставке «Золотая осень»

Пять видов сыра от компании из Новгородской области «Шуйское подворье» награждены медалями на Российской агропромышленной выставке «Золотая осень-2023»

Сыры, которые выпускает «Шуйское подворье», созревают в натуральной оболочке.

Сыры, которые выпускает «Шуйское подворье», созревают в натуральной оболочке.

Фотография ©: Министерство сельского хозяйства Новгородской области

Пять видов сыра от компании из Новгородской области «Шуйское подворье» награждены золотыми медалями на Российской агропромышленной выставке «Золотая осень-2023» в Москве в номинации «Молочная продукция», сообщили в региональном минсельхозе.

«Шуйское подворье», рассказали в министерстве, – это современное молодое предприятие полного цикла, обеспечивающее производство собственного молока и его переработку. 

Предприятие находится на территории национального парка «Валдайский». Умеренное лето и тёплая осень в сочетании с почвами, богатыми влагой, позволяет ему выращивать на собственных землях уникальное разнотравье, которое составляет до 80% рациона стада. Остальные добавки составляют натуральные комбикорма на основе зерновых культур.

Сыры, которые выпускает «Шуйское подворье», созревают в натуральной оболочке, без применения каких-либо покрытий: парафина, плёнки и латекса. Это самый затратный способ созревания сыров, требующий тщательного ухода за каждой сырной головкой и наличия специальной камеры созревания.

Теги: Новгородская область, сыр, Золотая осень, выставка, национальный парк «Валдайский»

РЕКЛАМА

Еще новости

Министр сельского хозяйства области Виктор Витвицкий оценил ситуацию на полях.

Новгородские аграрии устанавливают помпы для откачки воды с полей

Глава новгородского минсельхоза Виктор Витвицкий оценил состояние посевов в Шимском и Новгородском округах

16.07.2025 | АПК

Хозяйства региона пока заготовили 3946 тонн сенажа и 10470 тонн силоса.

Новгородский округ лидирует в заготовке кормов в регионе

В минсельхозе Новгородской области назвали лучшие муниципалитеты по заготовке кормов

08.07.2025 | АПК

Агродрон предназначен для внесения химических веществ на сельскохозяйственных полях.

В Новгородском университете провели испытания тяжёлого агродрона

Агродрон планируют использовать для обработки сельскохозяйственных полей и территорий от борщевика Сосновского

27.06.2025 | АПК

СПК «Левочский» имеет статус племенного репродуктора федерального значения по разведению КРС айрширской породы.

В Хвойнинском округе построят ферму и цех по производству сыров

Хвойнинский кооператив «Левочский» планирует в этом году начать строительство в посёлке Юбилейный цеха по производству рассольных и полутвёрдых сыров

26.06.2025 | АПК

Сельхозпроизводители приложили максимум усилий для завершения сева.

Несмотря на дожди план посевной в Новгородской области перевыполнили на 6%

В министерстве сельского хозяйства Новгородской области подвели итоги весенней посевной кампании, которая проходили в экстремальных условиях

25.06.2025 | АПК

Реализация проекта началась в мае.

В Окуловском округе строят молочно-товарную ферму на 200 коров

Стоимость проекта в Окуловском округе составляет 42 млн рублей, в том числе 25 млн – средства гранта. На ферме создадут не менее восьми рабочих мест

17.06.2025 | АПК

Свежий выпуск газеты «Новгородские Ведомости» от 16.07.2025 года

РЕКЛАМА