Понедельник, 24 июня 2024

Информационный портал

Лента новостей

РЕКЛАМА

09 октября 2023
Елена Кузьмина

Новгородская компания «Шуйское подворье» выиграла пять медалей на выставке «Золотая осень»

Сыры, которые выпускает «Шуйское подворье», созревают в натуральной оболочке.

Сыры, которые выпускает «Шуйское подворье», созревают в натуральной оболочке.

Фотография ©: Министерство сельского хозяйства Новгородской области

Пять видов сыра от компании из Новгородской области «Шуйское подворье» награждены золотыми медалями на Российской агропромышленной выставке «Золотая осень-2023» в Москве в номинации «Молочная продукция», сообщили в региональном минсельхозе.

«Шуйское подворье», рассказали в министерстве, – это современное молодое предприятие полного цикла, обеспечивающее производство собственного молока и его переработку. 

Предприятие находится на территории национального парка «Валдайский». Умеренное лето и тёплая осень в сочетании с почвами, богатыми влагой, позволяет ему выращивать на собственных землях уникальное разнотравье, которое составляет до 80% рациона стада. Остальные добавки составляют натуральные комбикорма на основе зерновых культур.

Сыры, которые выпускает «Шуйское подворье», созревают в натуральной оболочке, без применения каких-либо покрытий: парафина, плёнки и латекса. Это самый затратный способ созревания сыров, требующий тщательного ухода за каждой сырной головкой и наличия специальной камеры созревания.

Теги: Новгородская область, сыр, Золотая осень, выставка, национальный парк «Валдайский»

РЕКЛАМА

Еще новости

Также предусмотрена ежемесячная денежная компенсация до 10 тысяч рублей за наём жилых помещений в течение трёх лет.

До полумиллиона рублей смогут получить специалисты АПК в Новгородской области

Депутаты Новгородской областной думы утвердили подъёмные для специалистов АПК, ветеринарии, лесного, охотничьего и рыболовного хозяйства

20.06.2024 | АПК

Трое детей активно помогают родителям по хозяйству.

Многодетная семья Мотыль из Боровичского района расширяет фермерское хозяйство

Грант «Агростартап» помог многодетной семье Мотыль из Боровичского района купить косилку, молокоохладитель, двух нетелей абердин-ангусской породы и быка

19.06.2024 | АПК

Заготовку сена и сенажа начали в Батецком, Шимском районах и Крестецком округе.

Аграрии Новгородской области приступили к заготовке кормов

Первыми традиционно вывели в поля кормоуборочную технику хозяйства в Батецком районе, Солецком, Мошенском, Хвойнинском и Демянском округах

18.06.2024 | АПК

В сельхозкооперативе сейчас содержат 4,5 тысячи кроликов.

Боровичский сельхозкооператив «Велес» планирует произвести 150 тонн крольчатины

Глава новгородского минсельхоза Виктор Витвицкий посетил сельскохозяйственный кооператив «Велес» в Боровичском районе

14.06.2024 | АПК

Посевная в фермерском хозяйстве Ивана Гелетея в Боровичском районе.

В Новгородской области перевыполнили план по яровому севу

Плановые показатели в этом году перевыполнили сельхозтоваропроизводители Мошенского, Валдайского, Боровичского, Волотовского районов и округов

14.06.2024 | АПК

«Нова Русса» – одно из первых хозяйств в регионе, получившее сертификат «Органик» на производство продукции животноводства, кормовых, овощных и других культур.

Старорусская ферма участвует в выставке Biofach China в Шанхае

В Шанхае открылась международная выставка органических продуктов Biofach China, на ней представлена продукция из Новгородской области

13.06.2024 | АПК

Свежий выпуск газеты «Новгородские Ведомости» от 19.06.2024 года