Фестиваль фермерской еды «Своё» состоится 17-18 августа в Великом Новгороде на Ярославовом дворище. На этой площадке он проходит третий раз при поддержке Россельхозбанка и правительства Новгородской области.
Фестивальные площадки будут работать с 10.00 до 20.00. Официальное открытие праздничного марафона состоится 17 августа в 12.00. Главная цель – познакомить жителей и гостей города с продукцией фермерских хозяйств и региональными брендами, тем самым поддержать российского производителя.
Как рассказали в минсельхозе региона, половина участников фестиваля – это фермеры и сельхозпредприятия Новгородской области.
Торговые ряды будут наполнены свежей продукцией аграриев, которые занимаются производством овощей, молока, мяса, выращиванием и добычей рыбы.
Пчеловоды привезут собранный в разных районах области мёд и десерты, приготовленные на его основе, а также продукцию пчеловодства.
Много интересных чайных рецептур и различных вкусов варенья из садовых ягод и фруктовых плодов, а также из дикоросов предложат фермеры Старорусского, и Новгородского районов. Если к началу фестиваля созреет клубника на полях новгородских фермеров, то и она будет в продаже.
Шимское предприятие «Сташевское» привезёт на фестиваль безглютеновые каши и его специалисты поделятся информацией об пользе и уникальных свойствах голозёрного овса, которое выращивают для собственного производства.
Для сладкоежек будет большой выбор кондитерской продукции (конфеты, выпечка) местного производства. Фермеры заготовили соленья из грибов и сушеные дары леса.
Постоянный участник всех продовольственных ярмарок – Новгородский пищевой комбинат – представит на фестивале тушёнку из мяса диких животных: медвежатину, лосятину, которую добывают охотничьи хозяйства в новгородских лесах.
Ежегодно в регионе открываются новые сыроварни, где производятся крафтовые сыры, и новгородские предприниматели на этот раз приготовят разнообразный ассортимент продукции.
Также откликнулись на приглашение фестиваля «Своё» ремесленники, которые занимаются изготовлением новгородской игрушки, создают оригинальные кованые изделия, преуспели в художественной обработке дерева, росписи по ткани.
Более 40 фермеров приедут на новгородский торг из различных регионов России. Будут представлены сыроварни Московской и Псковской областей. Натуральные продукты из Сибири – таежный мёд, дикоросы, чаи, ягоды и орехи. Предприниматели из Ростова-на-Дону, Санкт-Петербурга, Пермского края, Удмуртии, Ижевской, Орловской, Кемеровской и Тверской областей привезут варенья, мясные и рыбные деликатесы, консервацию, мёд, сласти собственного производства. У новгородцев будет возможность познакомиться с различными вкусами России.
Организаторы фестиваля фермерской еды «Своё» подготовили для гостей праздника большую программу – это мастер-классы для детей и взрослых, концертная программа с участием лучших коллективов Новгородской области.
Отметим, проект фермерского фестиваля «Своё» был запущен Россельхозбанком в 2017 году. Фестиваль фермерской еды прошел в 17 крупных городах России. В нём приняли участие более 1500 фермерских хозяйств. По информации организаторов, за всё время фестиваль посетили свыше 1,2 млн человек.
Теги: Великий Новгород, АПК, Своё
