26 сентября в Боровичах прошел масштабный гастрономический фестиваль «Крошево», посвященный традиционному новгородскому блюду — крошеву. Так называют мелко нарубленные и заквашенные верхние листья капусты, из которых варят знаменитые щи. В этом году праздник собрал более 19 тысяч гостей на площадках в центре города. Еще почти 18,5 тысячи зрителей присоединились к прямой трансляции в сообществе фестиваля во «ВКонтакте».
Евгений Антонов, создатель фестиваля «Крошево»:
«Для нашей семьи день рубки крошева — не просто традиция, а часть жизни, особое умение, которое передается из поколения в поколение. Со временем мы задумались: почему бы не превратить это в большой городской праздник? Так появилось "Крошево" — фестиваль, который напоминает жителям Новгородчины об их корнях и объединяет людей вокруг общего дела. С каждым годом он растет, собирает все больше гостей. В этом году к нам присоединился "Ростелеком" — благодаря надежному интернету мы смогли провести прямую трансляцию и объединить тех, кто был на площадке, и тех, кто смотрел онлайн».
«Ростелеком» обеспечил проводной интернет на главной и малой сценах и в зоне партнеров. Для организаторов развернули закрытую Wi-Fi-сеть. Монтаж оптического и UTP-кабеля выполнили в сжатые сроки.
Ольга Родионова, директор филиала ПАО «Ростелеком» в Новгородской и Псковской областях:
«Когда событие собирает десятки тысяч людей — на площадке и онлайн, — у организаторов не должно быть поводов думать о технической стороне. Наша задача — сделать так, чтобы все работало незаметно: гости фотографировали, делились впечатлениями, смотрели трансляцию, а сам праздник шел своим чередом. Именно так и должна работать инфраструктура — незаметно для людей».
В течение дня в городе работали семейные игровые и гастрономические площадки. Главными событиями стали капустный парад и капустная заруба: около 50 команд на историческом мосту Белелюбского одновременно рубили капусту традиционными сечками, а жюри оценивало скорость, технику и качество заготовки. Гостей ждали фудмаркет и фермерский рынок с особым меню от ресторанов Москвы, Санкт-Петербурга и Боровичей, экскурсии, мастер-классы, уличные театры и музыкально-капустный квест, а вечером на главной сцене выступили Хмыров, Антоха МС и DJ Грув. Всего фестиваль собрал 19 тысяч гостей, а его участники установили гастрономический рекорд России — в одном чане приготовили 800 литров щей из крошева.
