В деревне Дворищи Маловишерского района 6 августа состоится второй гастрономический фестиваль «Шульчин Fest».
Как сообщили в министерстве культуры Новгородской области, на празднике вкуса гостям предложат попробовать блюда из ржаной муки, приготовленные по старинным древнерусским рецептам: сканцы, шульчины и калитки с разнообразными начинками.
Шульчины — старинное древнерусское блюдо, которое зародилось у хозяек деревни Усть-Волма, где ржаными блинами с начинкой из толокна, отварного картофеля и пшенной каши потчевали проезжих ямщиков, а позже подавали к чаю и императрице Екатерине II, бывавшей в тех краях проездом из Москвы в Санкт–Петербург.
Также в рамках фестиваля «Шульчин Fest» пройдут конкурсы, мастер-классы, выступления музыкантов и многое другое.
.png)
