13 июля в демянском селе Никольское пройдет II межрайонный гастрономический фестиваль «Никольская уха», посвященный 190-летию со дня рождения знаменитого ихтиолога Владимира Врасского. Именно он, представитель старинного дворянского рода, основал в Никольском первый в России завод по искусственному осеменению, инкубации икры и разведению рыб, рассказали в министерстве инвестиционной политики региона.
При предприятии также были созданы пруды для выращивания рыбы. Как отметили в администрации Демянского района, они входят в уникальную гидросистему, связывающую два красивейших озера – Пестово и Велье.
В предстоящую субботу праздник начнется в полдень. В программе – конкурс на лучшую уху среди команд районов Новгородской области и дегустация ухи, соревнования по рыбной ловле, кулинарный конкурс среди гостей фестиваля «Лучший рыбник», фольклорная программа с участием творческих коллективов Демянского и других районов.
В администрации добавили, что гости смогут не только отведать конкурсную уху, но и попробовать продукцию местных рыбных предприятий. Также для желающих организуют экскурсию по музею Владимира Врасского.
Теги: Демянский район, гастрономический фестиваль, производство рыбы
