В региональном министерстве инвестиционной политики рассказали о Сергее Борцове, новгородском бизнесмене, который проводит дегустации сыров в областном центре и является обладателем звания лучшего сырного сомелье страны в 2019 году.
Борцов пробовал себя в разном бизнесе, но потом понял, что любимое хобби и есть счастливый «билет» в предпринимательстве, сообщили в мининвесте. Сейчас Борцов является членом Новгородской торгово-промышленной палаты, дистрибьютором швейцарских и российских сыров.
Сергей, как и многие советские мальчишки, хотел быть военным – десантником. Но в армию его не взяли «по зрению», и родители посоветовали поступать на юридический факультет колледжа. Но уже в детские годы новгородец стал работать. В 12 лет трудился дворником в детском доме, в 16 разгружал с друзьями вагоны.
– На втором курсе колледжа начал зарабатывать приличные на тот момент деньги. Многоходовыми комбинациями продавали с ребятами спецодежду. Первую 1000 долларов потратил на фирменную одежду и кабак, – с улыбкой вспоминает Борцов.
Получив высшее юридическое образование, новгородец продолжил заниматься бизнесом.
– В 1998 году я получил первый урок: «не храните яйца в одной корзине». Мои пять тысяч долларов превратились в фантики. В 2000 году с партнерами организовал фирму по продаже телевизоров, приемников и другой техники. Дела пошли в гору. Я купил квартиру, машину. Параллельно вел бизнес в Белоруссии, – продолжает Сергей.
Успех вновь сменил крах. В 2008 году Борцов потерял ещё большие деньги. К рабочим проблемам прибавились неурядицы в семье. Брак трещал по швам и в итоге распался.
С годами предприниматель начал писать стихи, вести здоровый образ жизни и общаться с близкими по духу людьми, рассказали в министерстве.
– Так родился клуб «Ваш собеседник», в котором разговаривают по душам, читают стихи, пьют вино. Но оказалось, что вино в Новгороде есть, а сыров хороших нет, – говорит Сергей. – Я познакомился с человеком, у которого была сеть по сырам в Москве, выучился у него на сырного сомелье и мы начали сотрудничать. В конце 2017 года я провел первую в городе сырную дегустацию под брендом «Месье Рокфор».
В том же году «Месье Рокфор» засветился на Первом канале. Борцова пригласили на съемки программы «Давай поженимся», где новгородский предприниматель угощал сырами ведущих и потенциальную невесту.
– Жену я себе не искал, а ехал сыры рекламировать, – смеётся Сергей.
После были съёмки для программы другого федерального канала, в которой Сергей выступил экспертом по сырам, а в 2019 году Борцов победил во Всероссийском конкурсе и стал лучшим сырным сомелье страны.
Сегодня новгородец, помимо стандартной продажи сыров, проводит мастер-классы по сырам, дегустации и авторскую игру «Сырная Мафия». Он регулярно пополняет ассортимент, разбавляя прилавок швейцарских сортов «интересными» отечественными сырами.
– Это больше хобби, нежели бизнес. Я сам люблю сыр и прививаю эту любовь другим, – делится бизнесмен. – Клиентов у меня нет, есть друзья клуба, предпочтения большинства из которых мне известны. Есть те, кто говорит, что мои сыры стоят дорого, хотя я держу цены уже три года. Люди смотрят на ценник, и это понятно. Но 100 грамм хорошего сыра вполне достаточно, чтобы получить удовольствие, порадовать себя и близких.
В планах предпринимателя открыть интернет-магазин.
– Выйти за границы региона – очередное важное решение, которое повлечет определенные последствия. Ведь предпринимательство – это свобода делать выбор и нести за него ответственность, – убежден Сергей Борцов.
По материалам министерства инвестиционной политики Новгородской области
Теги: Бизнес, предприниматели
.png)
