Воскресенье, 11 мая 2025

Информационный портал

Лента новостей

РЕКЛАМА

11 марта 2020
Редакция

Обладатель звания лучшего сырного сомелье России 2019 года живёт в Великом Новгороде

В региональном министерстве инвестиционной политики рассказали о Сергее Борцове, новгородском бизнесмене, который проводит дегустации сыров в областном центре и является обладателем звания лучшего сырного сомелье страны в 2019 году.

Борцов пробовал себя в разном бизнесе, но потом понял, что любимое хобби и есть счастливый «билет» в предпринимательстве, сообщили в мининвесте. Сейчас Борцов является членом Новгородской торгово-промышленной палаты, дистрибьютором швейцарских и российских сыров.

Сергей, как и многие советские мальчишки, хотел быть военным – десантником. Но в армию его не взяли «по зрению», и родители посоветовали поступать на юридический факультет колледжа. Но уже в детские годы новгородец стал работать. В 12 лет трудился дворником в детском доме, в 16 разгружал с друзьями вагоны.

– На втором курсе колледжа начал зарабатывать приличные на тот момент деньги. Многоходовыми комбинациями продавали с ребятами спецодежду. Первую 1000 долларов потратил на фирменную одежду и кабак, – с улыбкой вспоминает Борцов.

Получив высшее юридическое образование, новгородец продолжил заниматься бизнесом.

– В 1998 году я получил первый урок: «не храните яйца в одной корзине». Мои пять тысяч долларов превратились в фантики. В 2000 году с партнерами организовал фирму по продаже телевизоров, приемников и другой техники. Дела пошли в гору. Я купил квартиру, машину. Параллельно вел бизнес в Белоруссии, – продолжает Сергей.

Успех вновь сменил крах. В 2008 году Борцов потерял ещё большие деньги. К рабочим проблемам прибавились неурядицы в семье. Брак трещал по швам и в итоге распался.

С годами предприниматель начал писать стихи, вести здоровый образ жизни и общаться с близкими по духу людьми, рассказали в министерстве.

– Так родился клуб «Ваш собеседник», в котором разговаривают по душам, читают стихи, пьют вино. Но оказалось, что вино в Новгороде есть, а сыров хороших нет, – говорит Сергей. – Я познакомился с человеком, у которого была сеть по сырам в Москве, выучился у него на сырного сомелье и мы начали сотрудничать. В конце 2017 года я провел первую в городе сырную дегустацию под брендом «Месье Рокфор».

В том же году «Месье Рокфор» засветился на Первом канале. Борцова пригласили на съемки программы «Давай поженимся», где новгородский предприниматель угощал сырами ведущих и потенциальную невесту.

– Жену я себе не искал, а ехал сыры рекламировать, – смеётся Сергей.

После были съёмки для программы другого федерального канала, в которой Сергей выступил экспертом по сырам, а в 2019 году Борцов победил во Всероссийском конкурсе и стал лучшим сырным сомелье страны.

Сегодня новгородец, помимо стандартной продажи сыров, проводит мастер-классы по сырам, дегустации и авторскую игру «Сырная Мафия». Он регулярно пополняет ассортимент, разбавляя прилавок швейцарских сортов «интересными» отечественными сырами.

– Это больше хобби, нежели бизнес. Я сам люблю сыр и прививаю эту любовь другим, – делится бизнесмен. – Клиентов у меня нет, есть друзья клуба, предпочтения большинства из которых мне известны. Есть те, кто говорит, что мои сыры стоят дорого, хотя я держу цены уже три года. Люди смотрят на ценник, и это понятно. Но 100 грамм хорошего сыра вполне достаточно, чтобы получить удовольствие, порадовать себя и близких.

В планах предпринимателя открыть интернет-магазин.

– Выйти за границы региона – очередное важное решение, которое повлечет определенные последствия. Ведь предпринимательство – это свобода делать выбор и нести за него ответственность, – убежден Сергей Борцов.

По материалам министерства инвестиционной политики Новгородской области

Теги: Бизнес, предприниматели

РЕКЛАМА

Похожие новости

Новгородскому бизнесу рассказали о работе на электронных торговых площадках Индии.

Новгородским предпринимателям помогут выйти на рынок Индии

Новгородский центр поддержки экспорта организовал для предпринимателей региона онлайн-встречу с экспертами по международным маркетплейсам

06.05.2025 | Экономика

На май запланирована новгородская бизнес-миссия в Тегеран.

Новгородская область укрепляет сотрудничество с Ираном

На май запланирована новгородская бизнес-миссия в Тегеран

19.04.2025 | Экономика

По итогам выступлений конкурсная комиссия определит победителей, которые получат «Золотых носорогов».

Восемь новгородских компаний представят проекты в суперфинале премии «Бизнес-успех»

В Москве 16-17 апреля состоится суперфинал XIV сезона национальной предпринимательской премии «Бизнес-успех», в нём примут участие новгородцы

15.04.2025 | Экономика

Александр Дронов назвал «Сбер» надёжным партнёром Новгородской области.

Новгородская область и «Сбер» готовят совместные проекты к 80-летию Победы

Врио губернатора Новгородской области Александр Дронов провёл встречу с председателем Северо-Западного банка «Сбербанка» Дмитрием Суховерховым

11.04.2025 | Экономика

Первые билборды с рекламой новгородских товаров появились в российских городах в марте.

На билбордах в Москве появилась реклама хвойнинского мармелада и новгородской одежды

На улицах российских мегаполисов появились новые билборды с рекламой продукции производителей из Новгородской области

10.04.2025 | Экономика

Компания «Береста» выпускает посуду и занимается просветительской деятельностью.

Число социальных предпринимателей в Новгородской области выросло почти в три раза

Во время пресс-тура журналистов познакомили с социальными предприятиями Новгородской области

09.04.2025 | Экономика

Сейчас в Новгородской области действуют 21 887 субъектов МСП.

В марте больше всего предпринимателей регистрировали собственное дело в областном центре и Новгородском районе

За март бизнес-сообщество Новгородской области увеличилось на 162 предпринимателя

13.04.2025 | Экономика

Включение в реестр социальных предприятий позволяет бизнесу пользоваться специальными мерами поддержки.

Ещё 42 бизнесмена из Новгородской области получат статус социальных

В настоящее время в Новгородской области в реестре социальных предприятий числятся 142 предпринимателя

06.03.2025 | Экономика

По итогам девяти месяцев 2024 года экспорт Новгородской области в Туркменистан оценивался в 1,2 млн долларов.

Новгородские предприниматели посетят с бизнес-миссией Туркменистан

По итогам девяти месяцев 2024 года экспорт Новгородской области в Республику Туркменистан оценивался в 1,2 млн долларов

07.02.2025 | Экономика

В Новгородской области на карте представлены 106 площадок для бизнеса.

В Новгородской области выкупили первую площадку через инвестиционную карту России

Предприниматели начали покупать или арендовать площадки инвестиционной карты России, в том числе в Новгородской области

03.02.2025 | Экономика

Во Вьетнаме бизнесмены посетят города Ханой и Хошимин, в Иране – Тегеран и Исфахан.

Весной новгородские предприниматели отправятся в бизнес-миссии во Вьетнам и Иран

Агентство развития Новгородской области и Новгородский центр поддержки экспорта объявили о зарубежных бизнес-миссиях для предпринимателей

31.01.2025 | Экономика

В режиме видеоконференции заседание провел Владимир Путин.

Владимиру Путину презентовали работающий в Великом Новгороде проект для бизнеса «Платформа роста»

Губернатор Новгородской области принял участие в заседании наблюдательного совета Агентства стратегических инициатив под руководством Владимира Путина

23.01.2025 | Экономика

Еще новости

За первые месяцы текущего года объем поставок новгородской продукции за рубеж в два раза превысил значение за аналогичный период прошлого года.

Новгородский малый бизнес стал больше экспортировать

За первые месяцы текущего года объем поставок новгородской продукции за рубеж в два раза превысил значение за аналогичный период прошлого года

10.05.2025 | Экономика

Ремонт планируется завершить до 30 апреля 2026 года.

В Батецком округе отремонтируют мост через реку Удрайка

На ремонт мостового перехода через реку Удрайка в Батецком округе выделили более 100 миллионов рублей

06.05.2025 | Экономика

Новгородскому бизнесу рассказали о работе на электронных торговых площадках Индии.

Новгородским предпринимателям помогут выйти на рынок Индии

Новгородский центр поддержки экспорта организовал для предпринимателей региона онлайн-встречу с экспертами по международным маркетплейсам

06.05.2025 | Экономика

На ремонт трассы выделили 1,8 млрд рублей.

На трассе А-122 в Новгородской области отремонтируют 37-километровый участок

На ремонт участка трассы А-122 в Новгородской области выделили 1,8 миллиарда рублей

06.05.2025 | Экономика

Ремонт планируют завершить до 30 октября 2025 года.

Мост через реку Чернянка в Пестовском округе отремонтируют

На ремонт моста через реку Чернянка в Пестовском округе выделили 71,2 миллиона рублей

05.05.2025 | Экономика

Из-за неурожая в странах-поставщиках выросли цены на кофе.

В марте в Новгородской области подешевели яйца и подорожал кофе

Годовая инфляция в марте в Новгородской области выросла до 10,3%

30.04.2025 | Экономика

Свежий выпуск газеты «Новгородские Ведомости» от 30.04.2025 года

РЕКЛАМА