Четверг, 29 мая 2025

Информационный портал

Лента новостей

РЕКЛАМА

11 марта 2020
Редакция

Обладатель звания лучшего сырного сомелье России 2019 года живёт в Великом Новгороде

В региональном министерстве инвестиционной политики рассказали о Сергее Борцове, новгородском бизнесмене, который проводит дегустации сыров в областном центре и является обладателем звания лучшего сырного сомелье страны в 2019 году.

Борцов пробовал себя в разном бизнесе, но потом понял, что любимое хобби и есть счастливый «билет» в предпринимательстве, сообщили в мининвесте. Сейчас Борцов является членом Новгородской торгово-промышленной палаты, дистрибьютором швейцарских и российских сыров.

Сергей, как и многие советские мальчишки, хотел быть военным – десантником. Но в армию его не взяли «по зрению», и родители посоветовали поступать на юридический факультет колледжа. Но уже в детские годы новгородец стал работать. В 12 лет трудился дворником в детском доме, в 16 разгружал с друзьями вагоны.

– На втором курсе колледжа начал зарабатывать приличные на тот момент деньги. Многоходовыми комбинациями продавали с ребятами спецодежду. Первую 1000 долларов потратил на фирменную одежду и кабак, – с улыбкой вспоминает Борцов.

Получив высшее юридическое образование, новгородец продолжил заниматься бизнесом.

– В 1998 году я получил первый урок: «не храните яйца в одной корзине». Мои пять тысяч долларов превратились в фантики. В 2000 году с партнерами организовал фирму по продаже телевизоров, приемников и другой техники. Дела пошли в гору. Я купил квартиру, машину. Параллельно вел бизнес в Белоруссии, – продолжает Сергей.

Успех вновь сменил крах. В 2008 году Борцов потерял ещё большие деньги. К рабочим проблемам прибавились неурядицы в семье. Брак трещал по швам и в итоге распался.

С годами предприниматель начал писать стихи, вести здоровый образ жизни и общаться с близкими по духу людьми, рассказали в министерстве.

– Так родился клуб «Ваш собеседник», в котором разговаривают по душам, читают стихи, пьют вино. Но оказалось, что вино в Новгороде есть, а сыров хороших нет, – говорит Сергей. – Я познакомился с человеком, у которого была сеть по сырам в Москве, выучился у него на сырного сомелье и мы начали сотрудничать. В конце 2017 года я провел первую в городе сырную дегустацию под брендом «Месье Рокфор».

В том же году «Месье Рокфор» засветился на Первом канале. Борцова пригласили на съемки программы «Давай поженимся», где новгородский предприниматель угощал сырами ведущих и потенциальную невесту.

– Жену я себе не искал, а ехал сыры рекламировать, – смеётся Сергей.

После были съёмки для программы другого федерального канала, в которой Сергей выступил экспертом по сырам, а в 2019 году Борцов победил во Всероссийском конкурсе и стал лучшим сырным сомелье страны.

Сегодня новгородец, помимо стандартной продажи сыров, проводит мастер-классы по сырам, дегустации и авторскую игру «Сырная Мафия». Он регулярно пополняет ассортимент, разбавляя прилавок швейцарских сортов «интересными» отечественными сырами.

– Это больше хобби, нежели бизнес. Я сам люблю сыр и прививаю эту любовь другим, – делится бизнесмен. – Клиентов у меня нет, есть друзья клуба, предпочтения большинства из которых мне известны. Есть те, кто говорит, что мои сыры стоят дорого, хотя я держу цены уже три года. Люди смотрят на ценник, и это понятно. Но 100 грамм хорошего сыра вполне достаточно, чтобы получить удовольствие, порадовать себя и близких.

В планах предпринимателя открыть интернет-магазин.

– Выйти за границы региона – очередное важное решение, которое повлечет определенные последствия. Ведь предпринимательство – это свобода делать выбор и нести за него ответственность, – убежден Сергей Борцов.

По материалам министерства инвестиционной политики Новгородской области

Теги: Бизнес, предприниматели

РЕКЛАМА

Похожие новости

В такой масштабной международной выставке как COMvex компания участвует впервые.

Новгородский производитель прицепной техники участвует в международной выставке

Компания «Гут Трейлер» представляет свои инновационные решения на международной выставке COMvex 2025. Она открылась в Москве 27 мая

28.05.2025 | Экономика

Предприниматели создают рабочие места, обеспечивают поступления в бюджет .

Каждый пятый житель Новгородской области трудится в сфере малого и среднего бизнеса

Врио губернатора Новгородской области Александр Дронов поздравил бизнесменов с Днём российского предпринимательства

26.05.2025 | Экономика

Лучших экспортёров по итогам прошлого года выбрали в трёх номинациях.

В Новгородской области наградили победителей конкурса «Экспортёр года»

За год общий объём несырьевого неэнергетического экспорта Новгородской области увеличился на 31%

21.05.2025 | Экономика

Компании региона получили возможность принять участие в выставках в Китае благодаря содействию Новгородского центра поддержки экспорта.

Новгородские компании участвуют в Китае в выставке SIAL и ярмарке «Сделано в России»

Бизнес из Новгородской области участвует в выставке SIAL в китайском Шанхае и ярмарке «Сделано в России» в Харбине

20.05.2025 | Экономика

Коллаборация в бизнесе – системный и работающий маркетинговый механизм.

Новгородский бренд женской одежды и сеть кондитерских запустили коллаборацию

Кафе-кондитерские запустили в продажу десерт в цветах бренда женской одежды. Пирожное посвящено розовой вешенке — грибу, внесённому в Красную книгу

20.05.2025 | Экономика

Изделия Сергея Степанова используют фанаты фандомов, аниматоры и диджеи.

Сергей Степанов из Великого Новгорода создаёт уникальные костюмы для косплея

Новгородец Сергей Степанов стал самозанятым и создаёт уникальные маски, шлемы и костюмы для косплея

14.05.2025 | Экономика

Сейчас в Новгородской области действуют 21 887 субъектов МСП.

В марте больше всего предпринимателей регистрировали собственное дело в областном центре и Новгородском районе

За март бизнес-сообщество Новгородской области увеличилось на 162 предпринимателя

13.04.2025 | Экономика

Включение в реестр социальных предприятий позволяет бизнесу пользоваться специальными мерами поддержки.

Ещё 42 бизнесмена из Новгородской области получат статус социальных

В настоящее время в Новгородской области в реестре социальных предприятий числятся 142 предпринимателя

06.03.2025 | Экономика

По итогам девяти месяцев 2024 года экспорт Новгородской области в Туркменистан оценивался в 1,2 млн долларов.

Новгородские предприниматели посетят с бизнес-миссией Туркменистан

По итогам девяти месяцев 2024 года экспорт Новгородской области в Республику Туркменистан оценивался в 1,2 млн долларов

07.02.2025 | Экономика

В Новгородской области на карте представлены 106 площадок для бизнеса.

В Новгородской области выкупили первую площадку через инвестиционную карту России

Предприниматели начали покупать или арендовать площадки инвестиционной карты России, в том числе в Новгородской области

03.02.2025 | Экономика

Во Вьетнаме бизнесмены посетят города Ханой и Хошимин, в Иране – Тегеран и Исфахан.

Весной новгородские предприниматели отправятся в бизнес-миссии во Вьетнам и Иран

Агентство развития Новгородской области и Новгородский центр поддержки экспорта объявили о зарубежных бизнес-миссиях для предпринимателей

31.01.2025 | Экономика

В режиме видеоконференции заседание провел Владимир Путин.

Владимиру Путину презентовали работающий в Великом Новгороде проект для бизнеса «Платформа роста»

Губернатор Новгородской области принял участие в заседании наблюдательного совета Агентства стратегических инициатив под руководством Владимира Путина

23.01.2025 | Экономика

Еще новости

Подготовка к укладке асфальта уже началась.

К августу в Старой Руссе отремонтируют улицу Мира

Дорожные строители исправят неровности и ямы, положат новый асфальт, заменят старые трубы, установят новые дорожные знаки на улице Мира

29.05.2025 | Экономика

В такой масштабной международной выставке как COMvex компания участвует впервые.

Новгородский производитель прицепной техники участвует в международной выставке

Компания «Гут Трейлер» представляет свои инновационные решения на международной выставке COMvex 2025. Она открылась в Москве 27 мая

28.05.2025 | Экономика

Ремонтные работы развернулись от границы Старорусского округа до деревни Векшино Поддорского округа.

На автодороге Шимск – Старая Русса – Холм приступили к укладке асфальта

Ремонтные работы развернулись от границы Старорусского округа до деревни Векшино Поддорского округа

28.05.2025 | Экономика

До 1 июня на объекты планируется доставить дорожную фрезу.

Новгородские дорожники готовятся к ремонту Нехинской и Большой Санкт-Петербургской улиц

Специалисты устанавливают на улицах в Великом Новгороде временные дорожные знаки

27.05.2025 | Экономика

Работы проводит ООО «ДСК Валдай».

В Валдае приступили к ямочному ремонту дорог

Глава Валдайского округа Юрий Стадэ рассказал, какие дороги отремонтируют в городе в этом году

27.05.2025 | Экономика

Временную переправу построили на период реконструкции действующего аварийного моста.

В Старорусском округе построили временный мост через реку Перехода

Сейчас завершаются работы по изменению схемы организации движения автотранспорта на этом участке дороги в Старорусском округе

27.05.2025 | Экономика

Свежий выпуск газеты «Новгородские Ведомости» от 28.05.2025 года

РЕКЛАМА