В сельхозкооперативе «Новгородская пасека» создан цех по переработке мёда. Производство расположено в деревне Ермолино на базе КФХ Антона Жеребцова. Построено здание, оборудованы помещения для фасовки и хранения продукции, созданы необходимые условия для работников, завершается процесс оформления разрешительных документов.
Сегодня, 13 июля, губернатор Андрей Никитин посетил производственную площадку пчеловодческого кооператива, ознакомился с его планами по развитию проекта.
Кооператив «Новгородская пасека» был образован в 2018 году, он объединяет шесть пчеловодов. Руководит предприятием потомственный пчеловод Антон Жеребцов. Он рассказал, что бизнес-проект по строительству цеха по переработке меда с частных пасек в 2019 году выиграл грант «Агростартап» в размере 4 млн рублей. Средства были потрачены на приобретение сельхозтехники для обработки земли и оборудования для цеха. Переработка меда предусматривает фасовку мёда в розничную тару. Объёмы производства – 1 тонна в месяц.
Как рассказали в пресс-службе правительства региона, главный посыл проекта – сделать медовый продукт, который собран и упакован в Новгороде, узнаваемым брендом.
Осенью пчеловоды рассчитывают зарегистрировать товарные знаки «Новгородская пасека» и «Великий гостинец». С такими названиями будет продаваться новгородский мёд, упакованный в стеклянную тару различных объёмов и бочонки из дерева.
Ассортимент широкий: в нём не только мёд, но и продукция пчеловодства – перга, пыльца, сувениры, и все это с новгородской тематикой. Товар востребован у туристов. Их также интересует, как устроена пасека, как пчеловоды собирают мёд. Поэтому в дальнейшем члены кооператива «Новгородские пасеки» планируют развивать агротуризм.
– Мы были одним из первых регионов в стране, который включился в программу «Агростартап», и это не зря, как видим. Потому что каждому производителю в отдельности такое создавать нет смысла, а вот такое решение собраться вместе и сделать общее производство, дает хороший результат, – отметил глава региона Андрей Никитин.
Запуск линии по переработке новгородского мёда запланирован на 14 августа – так пчеловоды хотят отметить свой главный праздник – Медовый спас.
