Эксперты РИА «Рейтинг» ранжировали регионы страны по темпам роста оборота общепита. Ресторанный бизнес стал одним из наиболее пострадавших от последствий коронавирусной инфекции секторов экономики. Введённые ограничения привели к существенному сокращению оборота общественного питания.
По итогам 2020 года в целом по России оборот общественного питания снизился на 20,7%. Это стало одним из худших показателей среди всех отраслей экономики. Сокращение было зафиксировано в 82 из 85 регионов.
Новгородская область заняла в рейтинге 79-е место. В регионе темп роста оборотов в сфере общественного питания в январе-сентябре 2021 года составил 5,9%. В абсолютных цифрах он достиг 3,9 млрд рублей. Оборот общепита из расчёта на одного жителя равен 6,6 тысяч рублей.
Как отмечают специалисты, результат 2021 года выглядит очень оптимистично, так как ситуация в экономике постепенно стабилизировалась, ограничения в отрасли постепенно снимались, мобильность населения была восстановлена. По итогам трёх кварталов 2021 года оборот общепита в России вырос по сравнению с тем же периодом предыдущего года на 27,4%. Рост по итогам девяти месяцев был зафиксирован в подавляющем большинстве регионов, однако темпы роста существенно отличались.
Наиболее существенный рост зафиксирован в Приморском крае (+81,1%) и на Алтае (80,9%). В группу лидеров также входят Северная Осетия, Крым, Калининградская область, Брянская область, Москва и Санкт-Петербург, где оборот общественного питания увеличился более чем на 40%. Снизился оборот общественного питания только в Сахалинской и Томской областях.
В целом ожидается, что оборот общественного питания в России может увеличиться по итогам 2021 года на 15-20%.
