Среда, 23 июля 2025

Информационный портал

Лента новостей

РЕКЛАМА

28 сентября 2024
Людмила Данилкина

Преподаватель поварского дела окуловского техникума прошла обучение по молекулярной кухне

Лариса Васильева из окуловского техникума стала участницей федеральной программы «5000 мастеров»

Федеральные курсы повышения квалификации «5000 мастеров» в рамках федерального проекта «Профессионалитет» предназначены для специалистов производственного обучения разных направлений.

Федеральные курсы повышения квалификации «5000 мастеров» в рамках федерального проекта «Профессионалитет» предназначены для специалистов производственного обучения разных направлений.

Фотография ©: из открытых источников

Лариса Васильева, преподаватель поварского и кондитерского дела Окуловского филиала Боровичского агропромышленного техникума прошла обучение по программе «5000 мастеров» в рамках федерального проекта «Профессионалитет».

Федеральные курсы повышения квалификации «5000 мастеров» предназначены для специалистов производственного обучения разных направлений — для того, чтобы преподаватели вначале сами познакомились с современными тенденциями и технологиями по своему профилю, а затем обучали новому ребят. 

По словам Ларисы Васильевой, первый большой блок программы слушатели проходили онлайн. На практику же педагоги учреждений СПО страны поехали в регионы с наиболее сильной базой по той или иной специализации. 

— Поваров набралось несколько потоков — одни на неделю отправились в Казань, другие — в Краснодар. Наша группа — в Новороссийск. Там мы отрабатывали то, с чем ранее познакомились в теории. Например, придумывали низкокалорийные, но при этом питательные блюда. А ещё осваивали молекулярную кухню — для неё используется различное новейшее оборудование, обращаться с которым мы и должны научиться, - прокомментировала она. 

Васильева пояснила, что требования к выпускникам учреждения СПО повышаются. Так, дипломированные повара теперь должны уметь готовить не только традиционные блюда, но и новейшие. Свои знания и навыки они показывают на итоговом демонстрационном экзамене. 

— Сейчас в техникуме оборудовано одно рабочее место для сдачи демоэкзамена, но после капремонта, который должен скоро начаться, таких модулей планируется три. И все они будут оснащены техникой последнего поколения, в том числе и для молекулярной гастрономии. Так что набью руку сама, а потом и студентов «натаскаю». И в том, что всё у нас получится, не сомневаюсь, — резюмировала преподаватель. 

Теги: Окуловка, техникум, профессионалитет, обучение, кухня

РЕКЛАМА

Еще новости

Студентки Медицинского колледжа стали победителями и призёрами межрегионального этапа ЧВТ.

Студенты Медицинского колледжа НовГУ впервые прошли в финал ЧВТ

Студентки Медицинского колледжа Новгородского университета Екатерина Меренова, Анна Воеводская и Анастасия Слюняева вышли в финал Чемпионата высоких технологий

22.07.2025 | Образование

Финал Чемпионата высоких технологий пройдёт в Великом Новгороде 17-21 сентября.

Финал ЧВТ в Великом Новгороде станет стимулом для развития инноваций

С 17 по 21 сентября в Великом Новгороде в третий раз пройдёт финал Чемпионата высоких технологий

21.07.2025 | Образование

Цветовую гамму для отделочных работ в школе выбирали вместе с учениками и их родителями.

Ремонт в школе №5 в Старой Руссе могут завершить досрочно

В Старой Руссе ремонтные работы в средней школе №5 ведут с опережением графика

21.07.2025 | Образование

Нововведение 2025 года – стипендия «Электроника» — до 40 тысяч рублей.

Студент Новгородского университета может получать стипендии на сумму более 70 тысяч рублей

В Новгородском университете рассказали, какие стипендии может получать студент в новом учебном году

21.07.2025 | Образование

Екатерина Меренова рассказала в подкасте, как проходили соревнования.

Новгородка рассказала о закулисье межрегионального этапа ЧВТ в Башкортостане

В Башкортостане завершился межрегиональный этап Чемпионата высоких технологий по компетенции «Персонализированные здоровьесберегающие технологии»

18.07.2025 | Образование

Новая школа находится на улице Королёва.

Второй корпус новгородской школы №36 готов открыть двери 1 сентября

Второй корпус школы №36 в Великом Новгороде успешно прошёл лицензирование областного министерства образования

17.07.2025 | Образование

Свежий выпуск газеты «Новгородские Ведомости» от 16.07.2025 года

РЕКЛАМА