Северо-Западное межрегиональное управление Россельхознадзора прекратило действие декларации о соответствии на сосиски, которые производит одно из новгородских предприятий, сообщили сегодня, 16 февраля, в ведомстве. Название компании специалисты не называют.

В продукции выявили кокцидиостатик – диклазурил. Это является нарушением требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». Было возбуждено административное дело. На ответственного сотрудника предприятия наложили штраф – 20 тысяч рублей.

Диклазурил применяют против кокцидий – паразитов, встречающихся у сельскохозяйственных птиц. Он задерживает развитие или убивает кокцидии, поэтому его широко используют в качестве добавки в комбикорма.

Все кокцидиостатики всасываются в желудочно-кишечном тракте животных и попадают в органы и ткани. Большинство таких препаратов следует исключать из рациона за несколько дней до забоя животных, однако производители нередко нарушают это требование, и остатки препаратов попадают в продукты.

Кокцидиостатики могут оказывать в организме человека нефротоксическое, мутагенное, канцерогенное и тератогенное влияние и вызывать дисбактериоз, снижение иммунитета, постоянные простуды и аллергические реакции.

Теги: Новгородская область, продукты, питание, качество, сосиски