Воскресенье, 16 февраля 2025

Информационный портал

Лента новостей

РЕКЛАМА

17 января 2025
Мария Клапатнюк

В Новгородском университете исследуют влияние веганского питания на здоровье студентов

По словам Метали Савкатова, в России Федерации увеличивается численность населения, придерживающегося веганства.

По словам Метали Савкатова, в России Федерации увеличивается численность населения, придерживающегося веганства.

Фотография ©: Мария Клапатнюк

Четверокурсник Медицинского института Новгородского университета Метали Савкатов исследовал развитие дефицита витаминов и микроэлементов у студентов-веганов.

Как рассказали в пресс-службе вуза, в экспертную группу входили 111 студентов 1-2 курсов, придерживающиеся разных систем питания. 59 из них – веганы, 52 – с традиционным типом питания. В течение двух лет оценивались данные общего анализа крови участников.

— Общий анализ крови является одним из показателей изменений обмена веществ в организме, — пояснил Метали Савкатов. — Он также позволяет прогнозировать дефициты витаминов и микроэлементов. Наше исследование доказало, что ограничение употребления некоторых продуктов питания животного происхождения могут приводить к развитию таких заболеваний, как B12-дефицитная анемия. За 2 года наблюдения у обеих групп показатели крови – гемоглобин, эритроциты, тромбоциты и лейкоциты – находились в пределах нормы. Но в динамике показатели у студентов-веганов приблизились к нижней границе нормы. 

По мнению исследователя, это может свидетельствовать о нарушении обмена веществ и служить фактором высокого риска развития недостатка некоторых микроэлементов и витаминов. Например, железо из растительной пищи усваивается хуже, чем из животной, что сказывается на синтезе гемоглобина. Бобовые, орехи и семена богаты солями фитиновой кислоты, которая ухудшает усвоение цинка, железа и кальция.

По словам Метали Савкатова, в России Федерации увеличивается численность населения, придерживающегося веганства. В Новгородской области растёт число иностранных студентов, для которых веганство является национальной особенностью питания.

Студент планирует проведение дальнейших исследований: биохимический анализ крови на содержание железа, общего белка, и анкетирование с акцентом на количество заболеваний в год. 

Теги: Великий Новгород, НовГУ, медицина, здоровье, образование, учёба, вегетарианство, веганы

РЕКЛАМА

Еще новости

С 1976 года Татьяна Мельникова помогает врачам спасать здоровье женщин в новгородском роддоме.

Стаж работы операционной медсестрой у новгородки Татьяны Мельниковой – почти 50 лет

С 1976 года она помогает врачам спасать здоровье женщин в новгородском роддоме

15.02.2025 | Медицина

Врождённые пороки сердца – одна из причин детской смертности в первый год жизни.

В Новгородской области применяют скрининг новорождëнных на пороки сердца

Врождённые пороки сердца – одна из причин детской смертности в первый год жизни

15.02.2025 | Медицина

Пройти обучение в школе смогут не только жители Старой Руссы, но и ближайших районов и округов.

Первая в регионе школа для пациентов с сахарным диабетом открылась в Старой Руссе

Пройти обучение в школе смогут не только жители Старой Руссы, но и ближайших районов и округов

15.02.2025 | Медицина

Хирурги Каменско-Днепровской больницы овладевают навыками лапароскопии.

Новгородский врач обучает хирургов Каменско-Днепровской больницы в Запорожской области

Новгородский врач оказывает медицинскую помощь жителям Каменско-Днепровска и практическую своим коллегам

15.02.2025 | Медицина

Для Сергея Чугунова медицина – это судьба и выбор с рождения.

Хирург Сергей Чугунов из медицинской династии работает в Пестовской ЦРБ почти 30 лет

В семье Сергея Чугунова родители и многие родственники были врачами и средними медработниками, поэтому тема медицины звучала часто и предопределила выбор

14.02.2025 | Медицина

Коронароангиографию и операции стентирования проводят в районной больнице.

В Старорусской ЦРБ проводят коронароангиографию и стентирование

В Старорусской центральной районной больнице врачи помогают пациентам вернуть здоровье сердца

14.02.2025 | Медицина

Свежий выпуск газеты «Новгородские Ведомости» от 12.02.2025 года

РЕКЛАМА