Новгородский районный суд признал Новгородское региональное общественное молодежное учреждение «Поколение XXI» (столовая «Два жирафа») виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ. Постановлением №5-322/2026 от 16 сентября 2026 года деятельность предприятия общественного питания приостановлена на 40 суток. Постановление подлежит немедленному исполнению.
Нарушения были выявлены в ходе плановой выездной проверки, проведенной Управлением Роспотребнадзора по Новгородской области по обращению гражданина и по согласованию с органами прокуратуры.
Специалисты установили многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований. В частности, в предприятии отсутствует необходимый набор помещений и оборудования, нет полного цехового деления при работе на сырье. Грязная посуда и выдача готовых блюд осуществляются через один вход на кухне. Представленная программа производственного контроля ХАССП не соответствует обязательным требованиям. Частично используется немаркированный разделочный инвентарь (ножи) и два производственных стола. В помещениях склада, мойки и холодильного шкафа имеются предметы, требующие ремонта. На складе хранится плодоовощная продукция без маркировочных ярлыков. В комнате для персонала обнаружена грязь. Отсутствует горячее водоснабжение в подсобном помещении и в туалете для посетителей. У работника кухни в медицинской книжке есть отметка об обнаружении золотистого стафилококка. Не представлены документы, подтверждающие организацию обращения с отходами. Кроме того, лабораторный контроль показал несоответствие продукции требованиям микробиологической безопасности.
В целях предотвращения угрозы жизни и здоровью граждан специалисты Управления составили протокол о временном запрете деятельности предприятия, а материалы административного дела направили в суд. В ходе судебного разбирательства все выявленные нарушения обязательных требований нашли свое подтверждение.
Теги: Роспотребнадзор, безопасность, кафе
