Воскресенье, 03 ноября 2024

Информационный портал

Лента новостей

РЕКЛАМА

01 апреля 2019
Елена Кузьмина

Роскачество подготовило новый ГОСТ на детские молочные смеси

Роскачество разработало новый ГОСТ, в котором прописало методики проверки качества сухих молочных смесей для детского питания и требования к составу. Сейчас на рынке детских сухих молочных смесей существует серьезная проблема: маркировка на упаковке зачастую не соответствует заявленному составу продукта. Это вводит потребителя в заблуждение и не дает возможности в полной мере контролировать питание ребенка, пишут «Известия».

Причиной разработки новых стандартов стало проведенное Роскачеством в конце 2018 года исследование. Оно подтвердило, что в большинстве случаев производители не могут «попасть» в маркировку товара. Так, почти вся исследованная продукция показывает недостоверную информацию о содержании в ней нутриентов (биологически значимых элементов, в том числе витаминов).

– Фактические концентрации микроэлементов и витаминов могут отличаться от заявленных, – сказала «Известиям» заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева. – Смеси, где обозначено большее содержание кальция или витамина С, могут на поверку не оказаться таковыми.

Главным образом это происходит из-за того, что производитель изготавливает продукт методом сухого смешивания всех компонентов. Такой способ изготовления не позволяет достичь однородности состава, поэтому он гуляет.

Сейчас для молочных смесей используется ГОСТ, который предъявляет общие требования к продукции. В частности, из каких конкретно ингредиентов она должна быть изготовлена. Стандарт также предполагает лабораторный контроль наличия белков, жиров, углеводов, токсичных веществ и других параметров. Новый свод правил Роскачества устанавливает повышенные и более детальные требования к продукции для того, чтобы смеси по составу были приближены к грудному молоку.

Так, ограничен объем полинасыщенных жирных кислот от общего содержания жира: омега-1 – не более 1%, омега-6 – не более 2%. Они важны для правильного развития головного мозга младенца, пояснили в Роскачестве. Их передозировка может вызвать головную боль, тошноту, а при постоянном переизбытке – снижение массы тела.

В стандарте также установлена массовая доля влаги: она не должна превышать 3,5%. Как пояснили в ведомстве, этот уровень влияет на развитие микробиологических показателей, а также растворимость смеси. Чем она суше, тем лучше растворяется, в итоге это снижает вероятность появления комков в продукции. Эту характеристику также регулирует индекс растворимости сухого остатка: в стандарте он установлен на уровне не более 0,2.

В ГОСТе появилось ограничение и на массовую долю золы: ее диапазон должен укладываться в 2,5-4 г на 1 л. В Роскачестве пояснили, что она фактически является общим показателем качества смеси, так как определяет необходимый уровень микроэлементов. Также предъявлены требования и к активной кислотности смеси: 6,6-7,4 pH. Эти значения важны для детей грудного возраста: у малышей не вырабатывается соляная кислота, которая необходима для правильного пищеварения.

В Роскачестве сказали, что вскоре ГОСТ направят на утверждение в Росстандарт. После прохождения этой процедуры документ вступит в силу в качестве предварительного, то есть на протяжении трех лет будет проходить апробацию производителями детского питания.

Теги: Роскачество, питание, дети, безопасность

РЕКЛАМА

Еще новости

Фильм представят его авторы.

Новгородцев зовут на фильм о жителях северо-западного побережья Ильменя «Поозёры»

Фильм посвящён потомкам древних новгородцев, которые до сих пор живут рядом с озером Ильмень

02.11.2024 | Общество

Кадастровый учёт земельных участков – старт для начала застройки нового микрорайона.

В Великом Новгороде появился Юго-западный микрорайон

Областное управление Росреестра поставило на кадастровый учёт земельные участки под строительство нового микрорайона в Великом Новгороде

02.11.2024 | Общество

Объекты закрыты для посещения до следующего туристского сезона.

Большая Валдайская тропа закрылась на зимние каникулы

Посещение туристского маршрута и всех арт-объектов приостановлено со 2 ноября до нового туристического сезона 2025 года

02.11.2024 | Общество

В отделении почты обновили инженерные коммуникации и провели косметический ремонт.

В чудовском Грузине открылось отремонтированное отделение почты

В Чудовском районе в селе Грузино отремонтировали отделение почты

02.11.2024 | Общество

Участие в акселераторе принимает студенты Новгородского государственного университета и Новгородского строительного колледжа.

Для Великого Новгорода создадут мастер-планы трех участков на 100 гектаров

Великом Новгороде в ИНТЦ «Интеллектуальная электроника – «Валдай» стартовал первый молодежный урбанистический акселератор по мастер-планированию — конкурс «ПРО_ГОРОДА»

02.11.2024 | Общество

Чаще всего мамами новгородки становились в возрасте от 30 до 34 лет.

В октябре в Новгородской области родилось четыре двойни

Органы ЗАГС Новгородской области зарегистрировали в октябре 297 новорожденных: 149 мальчиков и 148 девочек

02.11.2024 | Общество

Свежий выпуск газеты «Новгородские Ведомости» от 30.10.2024 года

РЕКЛАМА