Вторник, 05 ноября 2024

Информационный портал

Лента новостей

РЕКЛАМА

04 января 2020
Редакция

В Роспотребнадзоре напомнили сроки годности новогодних салатов

Одним из главных блюд на новогоднем столе обычно бывает салат. Разнообразие рецептов позволяет сделать праздничное меню для семьи и гостей вкусным и нарядным. Однако следует помнить, что любой салат – благоприятная питательная среда для развития патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, которые способны продуцировать токсины. Поэтому неправильно хранящийся салат может стать причиной тяжёлого пищевого отравления, напомнили в Роспотребнадзоре. 

В салатах перемешано множество продуктов с разной стойкостью хранения, и поэтому его срок годности будет зависеть от рецепта. К тому же, салаты часто заправляют майонезом или другим соусом, а это ускоряет процессы размножения микробов.

Поэтому салаты относят к скоропортящимся пищевым продуктам, которые рекомендуется хранить в холодильнике при температуре +2…+6ºС. Сроки годности салатов регламентированы:

• Салаты из сырых овощей или фруктов, могут хранится 18 часов, после заправки – только 12.

• Салаты с добавлением мяса, птицы, копчёностей – 18 часов (после заправки – 12).

• Салаты и винегреты из варёных овощей – тоже 18 часов (после заправки – 12).

• Салаты с добавлением консервированных овощей или варёных яиц после заправки – только 6 часов.

• Салаты с добавлением морепродуктов без заправки - 12 часов.

• Салаты из маринованных, солёных, квашеных овощей – 36 часов.

Заправлять салаты безопаснее всего перед подачей на стол. Старайтесь не оставлять заправленный салат стоять всю ночь на новогоднем столе, целесообразно убирать его в холодильник.

Теги: Новый год, питание, здоровье

РЕКЛАМА

Еще новости

Сегодня Православная Церковь чтит Казанский образ Божией Матери

Сегодня Православная Церковь чтит Казанский образ Божией Матери

Это одна из самых известных Богородичных икон в России. С этим образом верующие во многом связывают избавление Москвы от поляков в 1612 году.

04.11.2024 | Общество

Солецких школьников посвятили в кадеты МЧС России

Солецких школьников посвятили в кадеты МЧС России

В кадеты МЧС России учеников 6 «Г» класса средней школы №2 районного центра посвятили на открытии городского сквера Воинской доблести

04.11.2024 | Общество

Стартовал прием в «Софийский десант»

Стартовал прием в «Софийский десант»

В 2025 году акция пройдёт на территории Новгородской области в период с 24 января по 2 февраля

04.11.2024 | Общество

Сегодня Россия отмечает государственный праздник - День народного единства

Сегодня Россия отмечает государственный праздник - День народного единства

Праздник учреждён в 29 декабря 2004 года в память о событиях 1612 года, когда народное ополчение под предводительством земского старосты Кузьмы Минина и князя Дмитрия Пож...

04.11.2024 | Общество

В Боровичском районе реализуется пилотный проект по стимулированию рождаемости.

В Боровичском районе шесть семей получили сертификаты на улучшение жилищных условий

Сертификаты от районной администрации получили три семьи, в которых родился первый ребенок, и три семьи, в которых появился четвертый малыш

03.11.2024 | Общество

Местами по Новгородской области ожидается сильный снег.

В ночь на понедельник Новгородчину накроет снегопад

О неблагоприятных погодных условиях жителей региона прежупреждают метеорологи и спасатели

03.11.2024 | Общество

Свежий выпуск газеты «Новгородские Ведомости» от 30.10.2024 года

РЕКЛАМА