В ходе очередной волны общероссийского мониторинга цен «Котлета с пюрешкой» Великий Новгород занял 33 место среди 60 городов, принявших участие в проекте.
Напомним, «Котлета с пюрешкой» - это некоммерческий проект по мониторингу минимальных розничных цен на продукты, составляющие условный ежедневный рацион среднестатистического россиянина. Сюда входит завтрак (овсяная каша на молоке с яблоком, бутерброд с маслом и сыром, кофе с молоком и половинка апельсина), обед (салат из свежих овощей, борщ, котлета из свиного фарша с картофельным пюре, чай, хлеб) и ужин (салат "Оливье", поджарка из курицы с макаронами, чай и хлеб). Всего - 31 продукт.
Замеры уровня цен на каждой волне исследования происходят в один и тот же день, в одно и то же время во всех регионах-участниках. Мониторинг проводится как в федеральных, так и в местных розничных сетях.
По итогом проведённого исследования цен, в пяти новгородских магазинах (известных федеральных сетей) средняя стоимость условного суточного рациона на одного человека в Новгороде составила 286,50руб. Именно в такую сумму обойдётся себестоимость приготовления разработанного меню, согласно рецепту его приготовления.
Самый дешёвый вариант «пюрешки» в городе можно приготовить за 243,03 руб., а самый дорогой – за 336,76 руб.
За последний месяц стоимость ежедневного рациона питания новгородцев выросла на 2,1%. Кстати, на этот рацион у новгородцев теперь будет уходить 28,0% средней номинальной начисленной заработной платы, или 73,6% от прожиточного минимума, приведённого на сайте Федеральной службы государственной статистики.
По Северо-западу Великий Новгород занимает 4-ую позицию из 11 городов региона. В соседнем Пскове «пюрешка» обойдётся жителям немного дороже, чем в Великом Новгороде - 289,22 руб., а в Санкт-Петербурге - немного дешевле (283,08 руб). Самую дорогую «пюрешку» на Северо-западе «готовят» в Мурманске - 323,14 руб. (это, кстати, 3-ий по дороговизне рацион в стране). Самая дешёвая «пюрешка» по итогам июньской волны проекта оказалась в столице Крыма - Симферополе. В среднем, стоимость продуктов на приготовление суточного рациона здесь составила 258,47 руб. Ну, а самый дорогой рацион среди всех исследованных городов, обнаружен в Магадане. Здесь условный суточный рацион питания обойдётся в 484,01 руб. на человека, т.е. - почти в 1,9 раз дороже, чем на черноморском побережье.
- Разумеется, стоимость изучаемого рациона имеет свои особенности, ведь понятно, что в магазинах не продадут 3 грамма чая, или ровно 240 грамм куриного филе. Поэтому, в исследовании также использовался второй показатель – стоимость «корзины», а именно минимальная стоимость покупки всех продуктов в минимально-возможной упаковке, - уточнили исследователи. - В среднем, одна покупка набора продуктов в самых дешёвых фасовках для приготовления «пюрешки» обойдётся в Великом Новгороде в 1 924,74 р., а самый выгодный результат составил 1 653,99 руб.
Как утверждает автор проекта Фёдор Мезенцев, «Котлета с пюрешкой» станет ежеквартальным мониторингом, и в планах исследователей - продолжать расширять географию проекта, в том числе и за счёт других стран.
Теги: Котлета с пюрешкой, мониторинг цен
