Понедельник, 04 ноября 2024

Информационный портал

Лента новостей

РЕКЛАМА

13 августа 2020
Елена Кузьмина

Специалисты Роскачества проверили продукцию новгородской компании «Медовый дом»

Специалисты Роскачества провели исследование мёда 46 торговых марок. Этот продукт очень популярен, но в то же время его подлинность, качество и безопасность вызывают у покупателей немало сомнений и опасений.

Принято считать, что мёд могут разбавлять водой и фруктовым сиропом. Многие уверены, что нередко производители на этикетке заявляют один вид меда, а на самом деле в банке другой, более дешевый. Существуют опасения и по поводу того, что в меде могут содержаться антибиотики, ГМО, пестициды.

Эксперты разобрались, что из перечисленного правда, а что всего лишь досужие разговоры. В том числе специалисты проверили и качество мёда от новгородского производителя – компании «Медовый дом». Под исследование попали два продукта – мёд «Алтайский горный» и мёд «Крымские травы».

И в том, и в другом не было обнаружено тяжёлых металлов, пестицидов и ГМО. Содержание 5-гидроксиметилфурфурола (токсичного вещества, которое образуется при нагревании, так называемом роспуске, мёда) не превышает допустимого. Содержание воды соответствует опережающему стандарту Роскачества, а значит, мёд не забродит в процессе хранения.

В составе обоих продуктов специалисты нашли следы антибиотика метронидазола, но это не является нарушением, так как его содержание в меде не нормируется в России. Кислотность и pH меда находятся в норме. Зольность также соответствует установленным требованиям.

Анализ ботанического происхождения показал, что мёд, который производитель называет цветочным, на самом деле подсолнечниковый.

И в «Алтайском горном», и в мёде «Крымские травы» есть несоответствие по составу сахаров. Как предполагают эксперты, возможно, из-за подкормки сахарным сиропом. Соотношение массовых долей фруктозы и глюкозы не соответствует ГОСТу. Активность сахаразы и инвертазное число ниже установленных опережающим стандартом Роскачества. Совокупность этих показателей указывает на то, что мед низкого качества, говорится в результатах исследования.

При этом эксперты нашли, что вкус у мёда – приятный, нежный, с терпким привкусом.

В итоге мёд «Алтайский горный» из пяти возможных баллов получил у специалистов оценку 2,64 балла, а мёд «Крымские травы» – 3,18.

Теги: Мёд, продукты, Роскачество

РЕКЛАМА

Еще новости

Сегодня Православная Церковь чтит Казанский образ Божией Матери

Сегодня Православная Церковь чтит Казанский образ Божией Матери

Это одна из самых известных Богородичных икон в России. С этим образом верующие во многом связывают избавление Москвы от поляков в 1612 году.

04.11.2024 | Общество

Солецких школьников посвятили в кадеты МЧС России

Солецких школьников посвятили в кадеты МЧС России

В кадеты МЧС России учеников 6 «Г» класса средней школы №2 районного центра посвятили на открытии городского сквера Воинской доблести

04.11.2024 | Общество

Стартовал прием в «Софийский десант»

Стартовал прием в «Софийский десант»

В 2025 году акция пройдёт на территории Новгородской области в период с 24 января по 2 февраля

04.11.2024 | Общество

Сегодня Россия отмечает государственный праздник - День народного единства

Сегодня Россия отмечает государственный праздник - День народного единства

Праздник учреждён в 29 декабря 2004 года в память о событиях 1612 года, когда народное ополчение под предводительством земского старосты Кузьмы Минина и князя Дмитрия Пож...

04.11.2024 | Общество

В Боровичском районе реализуется пилотный проект по стимулированию рождаемости.

В Боровичском районе шесть семей получили сертификаты на улучшение жилищных условий

Сертификаты от районной администрации получили три семьи, в которых родился первый ребенок, и три семьи, в которых появился четвертый малыш

03.11.2024 | Общество

Местами по Новгородской области ожидается сильный снег.

В ночь на понедельник Новгородчину накроет снегопад

О неблагоприятных погодных условиях жителей региона прежупреждают метеорологи и спасатели

03.11.2024 | Общество

Свежий выпуск газеты «Новгородские Ведомости» от 30.10.2024 года

РЕКЛАМА