Воскресенье, 03 ноября 2024

Информационный портал

Лента новостей

РЕКЛАМА

13 августа 2020
Елена Кузьмина

Специалисты Роскачества проверили продукцию новгородской компании «Медовый дом»

Специалисты Роскачества провели исследование мёда 46 торговых марок. Этот продукт очень популярен, но в то же время его подлинность, качество и безопасность вызывают у покупателей немало сомнений и опасений.

Принято считать, что мёд могут разбавлять водой и фруктовым сиропом. Многие уверены, что нередко производители на этикетке заявляют один вид меда, а на самом деле в банке другой, более дешевый. Существуют опасения и по поводу того, что в меде могут содержаться антибиотики, ГМО, пестициды.

Эксперты разобрались, что из перечисленного правда, а что всего лишь досужие разговоры. В том числе специалисты проверили и качество мёда от новгородского производителя – компании «Медовый дом». Под исследование попали два продукта – мёд «Алтайский горный» и мёд «Крымские травы».

И в том, и в другом не было обнаружено тяжёлых металлов, пестицидов и ГМО. Содержание 5-гидроксиметилфурфурола (токсичного вещества, которое образуется при нагревании, так называемом роспуске, мёда) не превышает допустимого. Содержание воды соответствует опережающему стандарту Роскачества, а значит, мёд не забродит в процессе хранения.

В составе обоих продуктов специалисты нашли следы антибиотика метронидазола, но это не является нарушением, так как его содержание в меде не нормируется в России. Кислотность и pH меда находятся в норме. Зольность также соответствует установленным требованиям.

Анализ ботанического происхождения показал, что мёд, который производитель называет цветочным, на самом деле подсолнечниковый.

И в «Алтайском горном», и в мёде «Крымские травы» есть несоответствие по составу сахаров. Как предполагают эксперты, возможно, из-за подкормки сахарным сиропом. Соотношение массовых долей фруктозы и глюкозы не соответствует ГОСТу. Активность сахаразы и инвертазное число ниже установленных опережающим стандартом Роскачества. Совокупность этих показателей указывает на то, что мед низкого качества, говорится в результатах исследования.

При этом эксперты нашли, что вкус у мёда – приятный, нежный, с терпким привкусом.

В итоге мёд «Алтайский горный» из пяти возможных баллов получил у специалистов оценку 2,64 балла, а мёд «Крымские травы» – 3,18.

Теги: Мёд, продукты, Роскачество

РЕКЛАМА

Еще новости

Фильм представят его авторы.

Новгородцев зовут на фильм о жителях северо-западного побережья Ильменя «Поозёры»

Фильм посвящён потомкам древних новгородцев, которые до сих пор живут рядом с озером Ильмень

02.11.2024 | Общество

Кадастровый учёт земельных участков – старт для начала застройки нового микрорайона.

В Великом Новгороде появился Юго-западный микрорайон

Областное управление Росреестра поставило на кадастровый учёт земельные участки под строительство нового микрорайона в Великом Новгороде

02.11.2024 | Общество

Объекты закрыты для посещения до следующего туристского сезона.

Большая Валдайская тропа закрылась на зимние каникулы

Посещение туристского маршрута и всех арт-объектов приостановлено со 2 ноября до нового туристического сезона 2025 года

02.11.2024 | Общество

В отделении почты обновили инженерные коммуникации и провели косметический ремонт.

В чудовском Грузине открылось отремонтированное отделение почты

В Чудовском районе в селе Грузино отремонтировали отделение почты

02.11.2024 | Общество

Участие в акселераторе принимает студенты Новгородского государственного университета и Новгородского строительного колледжа.

Для Великого Новгорода создадут мастер-планы трех участков на 100 гектаров

Великом Новгороде в ИНТЦ «Интеллектуальная электроника – «Валдай» стартовал первый молодежный урбанистический акселератор по мастер-планированию — конкурс «ПРО_ГОРОДА»

02.11.2024 | Общество

Чаще всего мамами новгородки становились в возрасте от 30 до 34 лет.

В октябре в Новгородской области родилось четыре двойни

Органы ЗАГС Новгородской области зарегистрировали в октябре 297 новорожденных: 149 мальчиков и 148 девочек

02.11.2024 | Общество

Свежий выпуск газеты «Новгородские Ведомости» от 30.10.2024 года

РЕКЛАМА