Пятница, 22 ноября 2024

Информационный портал

Лента новостей

РЕКЛАМА

13 августа 2020
Елена Кузьмина

Специалисты Роскачества проверили продукцию новгородской компании «Медовый дом»

Специалисты Роскачества провели исследование мёда 46 торговых марок. Этот продукт очень популярен, но в то же время его подлинность, качество и безопасность вызывают у покупателей немало сомнений и опасений.

Принято считать, что мёд могут разбавлять водой и фруктовым сиропом. Многие уверены, что нередко производители на этикетке заявляют один вид меда, а на самом деле в банке другой, более дешевый. Существуют опасения и по поводу того, что в меде могут содержаться антибиотики, ГМО, пестициды.

Эксперты разобрались, что из перечисленного правда, а что всего лишь досужие разговоры. В том числе специалисты проверили и качество мёда от новгородского производителя – компании «Медовый дом». Под исследование попали два продукта – мёд «Алтайский горный» и мёд «Крымские травы».

И в том, и в другом не было обнаружено тяжёлых металлов, пестицидов и ГМО. Содержание 5-гидроксиметилфурфурола (токсичного вещества, которое образуется при нагревании, так называемом роспуске, мёда) не превышает допустимого. Содержание воды соответствует опережающему стандарту Роскачества, а значит, мёд не забродит в процессе хранения.

В составе обоих продуктов специалисты нашли следы антибиотика метронидазола, но это не является нарушением, так как его содержание в меде не нормируется в России. Кислотность и pH меда находятся в норме. Зольность также соответствует установленным требованиям.

Анализ ботанического происхождения показал, что мёд, который производитель называет цветочным, на самом деле подсолнечниковый.

И в «Алтайском горном», и в мёде «Крымские травы» есть несоответствие по составу сахаров. Как предполагают эксперты, возможно, из-за подкормки сахарным сиропом. Соотношение массовых долей фруктозы и глюкозы не соответствует ГОСТу. Активность сахаразы и инвертазное число ниже установленных опережающим стандартом Роскачества. Совокупность этих показателей указывает на то, что мед низкого качества, говорится в результатах исследования.

При этом эксперты нашли, что вкус у мёда – приятный, нежный, с терпким привкусом.

В итоге мёд «Алтайский горный» из пяти возможных баллов получил у специалистов оценку 2,64 балла, а мёд «Крымские травы» – 3,18.

Теги: Мёд, продукты, Роскачество

РЕКЛАМА

Еще новости

Участники поисковых работ нашли номер двигателя на обнаруженных фрагментах самолёта.

Поисковики обнаружили в Старорусском районе обломки самолётов Пе-2 и Ла-5

Участники поисковых отрядов «Скиф» и «Сокол» обследовали в Старорусском районе два места падения самолётов времëн войны

22.11.2024 | Общество

Глава округа Татьяна Павлова призвала жителей сообщать о проблемных участках на дорогах.

Дороги Мошенского округа расчищают от снега после метели

В Мошенском округе коммунальные и дорожные службы ведут расчистку дорог после снегопада

22.11.2024 | Общество

Ансамбль Ярославова дворища является объектом культурного наследия федерального значения.

На Ярославовом дворище в Великом Новгороде проложат линию уличного освещения

На создание линии наружного освещения на Ярославовом дворище в Великом Новгороде выделили 12,1 миллиона рублей

22.11.2024 | Общество

23 ноября уходящий циклон отметится небольшими осадками, в том числе в виде мокрого снега.

Циклон «Квитерия» покидает Новгородскую область

В ближайшие три дня в Новгородской области возможен снег, синоптики предупреждают о гололедице на дорогах

22.11.2024 | Общество

Ремонт к детскому саду «Теремок» запланирован от улицы Тахирова до улицы Александровская, 43.

В Старой Руссе отремонтируют дорогу к детскому саду «Теремок»

Инициатива рушанки Татьяны Федотовой стала победителем конкурса практик инициативного бюджетирования «Народный бюджет» на 2025 год

22.11.2024 | Общество

Весной на зелёный зонах площадок планируется посеять газонную траву.

На новых детских площадках в Старой Руссе установят видеокамеры

В Старой Руссе завершают строительство трёх детских спортивно-игровых площадках, установленных по проекту стимулирования рождаемости

22.11.2024 | Общество

Свежий выпуск газеты «Новгородские Ведомости» от 20.11.2024 года

РЕКЛАМА