Пятница, 23 мая 2025

Информационный портал

Лента новостей

РЕКЛАМА

23 мая 2021
Анна Мельникова

Новгородский диетолог рассказала о плюсах и минусах сыроедения

Главный внештатный специалист министерства здравоохранения Новгородской области по медицинской профилактике, врач-диетолог Антонина Саволюк рассказала, чем полезно сыроедение и в каких случаях оно наносит вред здоровью. 

– Когда диетолог Максимилиан Бирхер-Беннер ввёл в диетологии термин «сыроедение» и обосновал, что употребление сырых продуктов имеет несомненную пользу, он имел в виду не полный отказ от термической обработки продуктов, а всего лишь предложение включать сырые овощи, фрукты и прочее в рацион в большем количестве, – сообщила доктор. – Это, конечно, правильный и здоровый подход, потому что у большинства современных людей в ежедневном рационе недостаточно продуктов с высоким содержанием пищевых волокон. А богаты ими сырые растения.

Известно, что часть витаминов разрушается при термообработке, поэтому сырые продукты должны быть в рационе каждый день. И общая калорийность такого рациона будет гораздо ниже. Риск избыточного веса и связанных с ним болезней уменьшается.

Между тем Антонина Саволюк предупредила, что если вся пища будет состоять только из сырых растений, при постоянной практике это грозит неприятностями. Вот некоторые из них:

  • Грубая пища провоцирует гастрит, колит и прочие воспалительные заболевания пищеварительной системы.
  • Сыроедение сопровождают постоянная усталость и ощущение дефицита энергии. 
  • Организм при сыроедении начинает испытывать дефицит многих витаминов и минералов, поскольку они просто не содержатся в сырой растительной пище либо их там мало. В первую очередь, это витамины группы В, омега-3 жирные кислоты, кальций, карнитин, витамин D и другие.

Подробнее о рекомендациях Антонины Саволюк читайте в материале «Что нужно знать о сыроедении»

Теги: диета, здоровье

РЕКЛАМА

Еще новости

Боровичи присоединились к фестивалю «Том Сойер Фест» в 2022 году.

В Боровичах вновь стартовал фестиваль «Том Сойер Фест»

Открытие фестиваля в Боровичах прошло 15 мая с участием заместителя министра — главного архитектора Новгородской области Дмитрия Пекшина

23.05.2025 | Общество

Первыми отопление отключили в Валдайском округе.

Последним в регионе отопительный сезон завершил Хвойнинский округ

В министерстве ЖКХ и ТЭК Новгородской области подвели итоги завершившегося отопительного сезона

22.05.2025 | Общество

Новые возможности для поддержки семей с детьми дал пилотный проект правительства Российской Федерации по стимулированию рождаемости.

Каждая вторая семья в Новгородской области получает выплаты

О поддержке семей с детьми и политике стимулирования рождаемости в регионе рассказал в отчёте перед областной думой врио губернатора Александр Дронов

22.05.2025 | Общество

Церемония награждения пройдет со 2 по 5 декабря 2025 года в Москве.

Новгородцы могут заявить свои проекты на международную премию «Мы вместе»

Для проектов предусмотрены 12 номинаций и четыре категории в рамках национального трека: «Личность», «НКО и проекты», «Компании» и «Территория»

22.05.2025 | Общество

РСХБ повысил ставку по накопительному счету для новых клиентов

РСХБ повысил ставку по накопительному счету для новых клиентов

В РСХБ стартовала акция «Приветственная ставка» для новых клиентов – физических лиц. По условиям акции, при открытии накопительного счета «Мой счет» в рублях на первые тр...

22.05.2025 | Общество

Причину пожара устанавливают органы дознания.

Пожарные потушили хозпостройку в Борках Новгородского округа

В деревне Борки огнём уничтожено потолочное перекрытие на площади 4 квадратных метра, имущество и внутренняя отделка чердака на площади 1 квадратный метр

22.05.2025 | Общество

Свежий выпуск газеты «Новгородские Ведомости» от 21.05.2025 года

РЕКЛАМА