Понедельник, 18 октября 2021

Информационный портал

Лента новостей

РЕКЛАМА

23 мая 2021
Анна Мельникова

Новгородский диетолог рассказала о плюсах и минусах сыроедения

Сырые продукты должны быть в рационе каждый день.

Сырые продукты должны быть в рационе каждый день.

Фотография ©: PIXABAY.COM

Главный внештатный специалист министерства здравоохранения Новгородской области по медицинской профилактике, врач-диетолог Антонина Саволюк рассказала, чем полезно сыроедение и в каких случаях оно наносит вред здоровью. 

– Когда диетолог Максимилиан Бирхер-Беннер ввёл в диетологии термин «сыроедение» и обосновал, что употребление сырых продуктов имеет несомненную пользу, он имел в виду не полный отказ от термической обработки продуктов, а всего лишь предложение включать сырые овощи, фрукты и прочее в рацион в большем количестве, – сообщила доктор. – Это, конечно, правильный и здоровый подход, потому что у большинства современных людей в ежедневном рационе недостаточно продуктов с высоким содержанием пищевых волокон. А богаты ими сырые растения.

Известно, что часть витаминов разрушается при термообработке, поэтому сырые продукты должны быть в рационе каждый день. И общая калорийность такого рациона будет гораздо ниже. Риск избыточного веса и связанных с ним болезней уменьшается.

Между тем Антонина Саволюк предупредила, что если вся пища будет состоять только из сырых растений, при постоянной практике это грозит неприятностями. Вот некоторые из них:

  • Грубая пища провоцирует гастрит, колит и прочие воспалительные заболевания пищеварительной системы.
  • Сыроедение сопровождают постоянная усталость и ощущение дефицита энергии. 
  • Организм при сыроедении начинает испытывать дефицит многих витаминов и минералов, поскольку они просто не содержатся в сырой растительной пище либо их там мало. В первую очередь, это витамины группы В, омега-3 жирные кислоты, кальций, карнитин, витамин D и другие.

Подробнее о рекомендациях Антонины Саволюк читайте в материале «Что нужно знать о сыроедении»

Теги: диета, здоровье

РЕКЛАМА

Еще новости

Создаваемый Центр будет располагаться на трех площадках - две в Великом Новгороде, третья – в Валдае

Юрий Борисов оценил потенциал ИНТЦ «Валдай»

По мнению вице-премьера, строительство ИНТЦ для небольшого по российским меркам города, как Великий Новгород, хорошая перспектива

18.10.2021 | Общество

По итогу тактико-специальных занятий поставленные задачи были выполнены в полном объеме

Новгородский ОМОН блокировал и нейтрализовал условного противника

Сотрудники новгородского спецподразделения ОМОН «Варяг» провели тактико-специальные занятия в полевых условиях

18.10.2021 | Общество

Академический театр балет Бориса Эйфмана впервые выступит в Великом Новгороде

Опубликовано расписание спектаклей XXV Международного театрального фестиваля Достоевского

В сети появилась программа XXV фестиваля Достоевского, который пройдёт в Великом Новгороде, Старой Руссе и Боровичах

18.10.2021 | Общество

Новгородки навестили полицейских, спасших их в лесу этим летом

Новгородки навестили полицейских, спасших их в лесу этим летом

В минувшем августе Евгения Прокофьевна и Валентина Павловна четыре дня ждали спасения в лесах под Новгородом

18.10.2021 | Общество

Юрий Борисов порекомендовал представителям госкорпораций на Новгородчине участвовать в развитии радиоэлектронной промышленности

Юрий Борисов порекомендовал представителям госкорпораций на Новгородчине участвовать в развитии радиоэлектронной промышленности

Вице-премьер России Юрий Борисов рассказал о перспективах инновационного центра «Интеллектуальная электроника – Валдай» в Великом Новгороде

18.10.2021 | Общество

Один из самолётов Superjet 100 назовут в честь Боровичей

Один из самолётов Superjet 100 назовут в честь Боровичей

Авиакомпания «Россия» назовет поступающие в парк самолеты отечественного производства Superjet 100 в честь Городов трудовой доблести

18.10.2021 | Общество

РЕКЛАМА

Свежий выпуск газеты «Новгородские Ведомости» от 13.10.2021 года

РЕКЛАМА

РЕКЛАМА