Воскресенье, 24 октября 2021

Информационный портал

Лента новостей

РЕКЛАМА

11 октября 2021
Елена Кузьмина

Эксперты Роскачества нашли нарушения в популярных куриных наггетсах

В наггетсах не обнаружили тяжёлые металлы и токсичные элементы в количествах, опасных для здоровья.

В наггетсах не обнаружили тяжёлые металлы и токсичные элементы в количествах, опасных для здоровья.

Фотография ©: wp-seven.ru

Эксперты Роскачества провели исследование куриных наггетсов, которые сейчас можно купить во всех российских магазинов. Специалисты исследовали наггетсы 20 торговых марок и выявили нарушения по микробиологии – нашли кишечную палочку и листерии. Кроме того, выяснили, что не все производители указывают достоверный состав.

– На сегодняшний день в наггетсах не регламентируется ни состав панировки, ни добавки, которые можно использовать, – рассказала директор департамента исследований Роскачества Людмила Викулова. – Поэтому производитель волен готовить наггетсы из мяса мехобвалки, добавлять загустители, красители, консерванты. Главное, чтобы продукт соответствовал нормам безопасности: это единственное требование к наггетсам.

В наггетсах не обнаружили тяжёлые металлы и токсичные элементы в количествах, опасных для здоровья, сообщается на сайте ведомства.

В отличие от антибиотиков – их следы нашли в четырёх кулинарных изделиях и пяти полуфабрикатах. Это не является нарушением обязательных требований и не представляет угрозу для здоровья, хотя претендовать на российский Знак качества эти товары не смогут. Антибиотики в продукции могут присутствовать в результате того, что их применяли на стадии выращивания птицы.

В наггетсах «Окраина» выявили незначительное превышение по содержанию антибиотиков тетрациклиновой группы, что не допускается техническим регламентом и является нарушением.

В полуфабрикатах «ВкусВилл» и «Мясницкий ряд» исследователи обнаружили листерии. Бактерия Listeria monocytogenes – это грамположительная палочковая бактерия, способная размножаться в пищевых продуктах.

Кроме этого, в полуфабрикатах трёх торговых марок выявили золотистый стафилококк, а в наггетсах «Золотой петушок» выявили бактерии группы кишечной палочки. Она вызывает колиты и другие заболевания, попадая в кишечник человека.

Как отмечают специалисты, никто из покупателей обычно не обращает внимания на то, какого вида наггетсы (полуфабрикат или кулинарное изделие) они приобрели. Полуфабрикат требуется полностью довести до готовности (жарить или запекать), а кулинарное изделие достаточно только разогреть. Но после обнаружения бактерий кишечной палочки даже в кулинарном изделии эксперты рекомендуют в любом случае наггетсы либо обжарить, либо подержать в разогретой до 100°С духовке.

В нескольких торговых марках наггетсов обнаружили незаявленные ингредиенты: у «Ленты» и «ВкусВилла» – костные включения и кожу птицы, у «Мираторга» – куриную кожу, у «365 дней», «Морозко» и «Вязанки» – костные включения.

Теги: Продукты, Роскачество, питание

РЕКЛАМА

Еще новости

Из 357 МКД, капитальный ремонт в которых был запланирован в 2021 году, подрядчики уже сдали 272 объекта.

Новгородцы не пускают в квартиры работников подрядных фирм, выполняющих в домах капитальный ремонт

За девять месяцев текущего года в Новгородской области работы по капитальному ремонту завершены в 272 многоквартирных домах

23.10.2021 | Общество

Итоги второго в текущем году областного конкурса проектов НКО будут подведены не позднее 18 ноября.

Новгородские общественники подали 52 заявки на субсидии из средств Фонда президентских грантов

На второй в 2021 году конкурсный отбор проектов НКО Новгородской области подано 52 заявки

23.10.2021 | Общество

Крытые павильоны, где жители Крестец смогут спрятаться от дождя, снега, ветра, пока ждут автобуса из района аэродрома в центр или назад, будут, правда пока не на всех остановках.

К декабрю в Крестцах запустят автобусный маршрут, который свяжет микрорайон «Аэродром» с центром посёлка

Новый автобусный маршрут в Крестцах свяжет микрорайон «Аэродром» с центром. График курсирования автобусов будет зависеть от пассажиропотока

23.10.2021 | Общество

По словам Евгения Комаровского, в России много и тех граждан, что просто купили сертификаты о вакцинации, а сейчас, когда наконец осознали необходимость привиться, сделать это не могут.

Доктор Комаровский: «В больницах мест нет, и большинство госпитализированных с ковидом — непривитые»

Известный автор телепрограмм, кандидат медицинских наук Евгений Комаровский заявляет, что ситуация с распространением коронавирусной инфекции — критическая

23.10.2021 | Общество

Приём граждан в клиентских службах ПФР ведется только по предварительной записи и только по тем услугам, которые нельзя получить дистанционно через личный кабинет на сайте ПФР.

В нерабочие дни пенсии граждане получат в обычном режиме

Пенсионный фонд России в обычном режиме перечислит пенсии в финансовые и доставочные организации в нерабочие дни с 30 октября по 7 ноября

23.10.2021 | Общество

Восстановлено электроснабжение в 52 населенных пунктах с населением 2335 человек.

Электроснабжение потребителей Новгородской области восстановлено

В ликвидации последствий непогоды были задействованы 42 бригады Новгородского филиала «Россети Северо-Запад»

23.10.2021 | Общество

РЕКЛАМА

Свежий выпуск газеты «Новгородские Ведомости» от 20.10.2021 года

РЕКЛАМА

РЕКЛАМА