В конце минувшей недели в селе Оскуй Чудовского района вышел в свет сборник сельских рецептов и историй.
В течение месяца с начала новогодних каникул инициаторы создания книги рецептов вели сбор материалов для него. Приглашение к участию было размещено как в группе села в ВКонтакте, так и на информационных стендах в населённом пункте.
В сборник вошли шесть рецептов от жителей и гостей села. Эксперт и уроженка села Оскуй, заместитель главы Чудовского района Елена Антонова написала вступительное слово к брошюре. Вкусные щи, калитки с картофельным пюре, маканье, два варианта выпечки и вариант копчения рыбы – эти рецепты и истории от их авторов ждут читателей на страницах сборника.
Бумажная версия постепенно будет передаваться авторам, а все желающие уже сейчас могут скачать файл в формате PDF и попробовать приготовить что-то новое для себя.
В перспективе рецепты из сборника и другие станут основой меню гастрономического события, которое может пройти в рамках Дня села в июле.
– Часть рецептов мы разузнали в процессе личного разговора, некоторые через общение в соцсетях, – пишет одна из составителей сборника Вероника Сушко. – Скорее, это и не рецепты в классическом понимании этого слова, а истории из жизни их авторов, их семейные традиции и ритуалы, часть из которых передаётся из поколения в поколение, что ещё интереснее и важнее для всех нас. Практически все фотографии сделаны авторами во время приготовления этих блюд. Кто-то живёт в селе, кто-то наездами, кто-то в гостях – всех этих людей объединяет село и любовь к готовке.
Итоговая печать и брошюровка заняли более 9 часов. Проект творческо-туристического информационного центра в селе Оскуй был поддержан Президентским фондом культурных инициатив. Среди мероприятий и был намечен выпуск сборника рецептов.
Первые готовые экземпляры были продемонстрированы 28 января на встрече представителей общественности и органов власти на тему социокультурного проектирования как технологии решения социальных проблем средствами культуры. Брошюры переданы некоторым авторам, главе Грузинского сельского поселения Светлане Цветковой, коллективу Грузинского центра народного творчества и досуга и руководителю инициативной группы «Аракчеевский парк» Татьяне Гевейлер.
Теги: Чудовский район, Оскуй, рецепты
