В деревню Наволок Новгородского района планируют организовать регулярные дегустационные туры. Первая проба ухи была снята на традиционном празднике народного творчества и ремёсел «Хоровод традиций», который прошёл в деревне 18 июня. В тот день гости праздника съели 11 котлов наваристой ухи.
Как рассказала районной газете «Звезда» заведующая отделом музейного объединения Пролетарского районного дома культуры и досуга Светлана Сорокина, в этом году музейное объединение вошло в число обладателей гранта конкурса «Музеи Русского Севера» сталелитейной компании «Северсталь».
— Победили в номинации «Туризм» с проектом «До чего же хороша наволокская уха». Экспозиция музея деревни Наволок богата предметами, рассказывающими о рыболовецком промысле, однако, как показывает практика, гостям интересна и дегустация продукта, — сказала Светлана Сорокина.
На деньги гранта, а это 260 тысяч рублей, уже подготовлена площадка для проведения дегустационных туров: построена беседка в русском стиле, навес, сложена печь, и огромный котелок, в котором и будут варить уху.
Теги: Новгородский район, Наволок, уха, дегустация, рыба, Хоровод традиций
