Постановлением Новгородского районного суда на срок 20 суток приостановлена деятельность одного из кафе, расположенного на улице Большая Московская в Великом Новгороде.
Сотрудники управления Роспотребнадзора по Новгородской области провели проверку предприятия общественного питания на основании обращения потребителя, в котором говорилось о факте отравления.
По информации ведомства, были выявлены нарушения поточности технологических процессов, недостаточность набора необходимых помещений, несоответствие технологических возможностей предприятия общественного питания ассортименту реализуемой кулинарной продукции и требованиям к работе на продовольственном сырье.
— В смывах с поверхностей, инвентаря, рук персонала обнаружены бактерии группы кишечной палочки, — рассказали в управлении. — На предприятии отсутствует система производственного контроля по обеспечению безопасности кулинарной продукции при её производстве. Персонал в установленные сроки не прошёл гигиеническую подготовку и аттестацию.
Постановлением по делу об административном правонарушении от 1 ноября компания признана виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ. Ей назначено административное наказание в виде административного приостановления деятельности по эксплуатации кафе.
Постановление не вступило в законную силу и может быть обжаловано в Новгородском областном суде.
Теги: Роспотребнадзор, жалобы, обращения, нарушение
