Система «Меркурий» вновь помогла Россельхознадзору обнаружить поставки фальсифицированной молочной продукции в социально значимые учреждения Новгородской области, рассказали вчера, 29 марта, в пресс-службе ведомства.

В марте инспектор Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора выявил случаи оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов на партию сметаны, предназначенную для учреждений здравоохранения региона. Она поступила в одну из городских больниц Великого Новгорода в объёме 18 кг и была изготовлена московской компанией «Маслово село».

При проверке документов выяснилось, что предприятие произвело сметану из молока, выработанного из нелогичного объёма сырья.

Согласно данным системы «Меркурий», 50 тонн пастеризованного обезжиренного молока, из которого в дальнейшем изготовили сметану, были произведены всего лишь из 5 тонн сухого обезжиренного молока. На деле это невозможно, свидетельствует о вводе в производство сырья неизвестного происхождения и выпуску в оборот потенциально небезопасной продукции.

Сотрудник Россельхознадзора сделал отбор проб сметаны в больнице, они были направлены в Северо-Западную испытательную лабораторию. Результаты исследований показали, что в сметане есть растительные масла и жиры на растительной основе – бета-ситостерин, кампестерин и стигмастерин.

Кроме того, в Россельхознадзоре установили, что в одно из учреждений здравоохранения Чудовского района поступило сливочное масло производства московской компании «АМК». Проверка документов показала, что сырьём для масла послужила продукция компании «Восторг плюс» из Ульяновской области. Однако это предприятие уже было исключено из системы «Цербер» в связи с отсутствием производственной деятельности по месту регистрации.

Специалисты Россельхознадзора в оперативном порядке провели отбор проб сливочного масла и отправили на исследование. По его результатам в масле выявили растительные жиры.

Теги: Великий Новгород, Россельхознадзор, сметана, масло, продукты, питание, качество