Сотрудники Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора выявили потенциально небезопасное сливочное масло, поступившее в один из детских садов в Великом Новгороде. Это удалось сделать с помощью информационной системы «Меркурий».
В дошкольное учреждение поступило 8,6 кг сливочного масла, изготовленного московской компанией «АМК», рассказали сегодня, 21 апреля, в пресс-службе ведомства. Проверка показала, что сырьё для продукта поступило с фантомной площадки – несуществующего предприятия в Тверской области. Это свидетельствовало о вводе в оборот потенциально небезопасной продукции.
Сотрудники Россельхознадзора сделали отбор проб масла и направили их на исследование. Его результаты показали, что в масле содержится консервант – сорбиновая кислота. Согласно требованиям Технического регламента Таможенного союза использование консервантов при производстве молока и сливочного масла не допускается.
О результатах исследования Россельхознадзор сообщил руководству детского сада, а также передал информацию в управления Роспотребнадзора по Новгородской области и по Москве, Московской и Тульской областям.
Сорбиновая кислота (Е200) – очень мощный консервант, который обладает антибактериальными свойствами, замедляет процесс размножения микроорганизмов. Поэтому продукты, в состав которых входит это вещество, гораздо дольше сохраняют свою свежесть, не плесневеют и не портятся.
Консервант Е200 не обладает канцерогенными свойствами, однако у людей с повышенной чувствительностью к кислотам может спровоцировать сильнейшую аллергию, которая проявляется в виде кожной сыпи и отёков тканей, активно разрушает в организме человека витамин В12, участвующий во многих важных процессах, а также может явиться причиной нервных расстройств и интенсивного отмирания нервных клеток.
Теги: Великий Новгород, сливочное масло, продукты, питание, детский сад, Россельхознадзор
