Четверг, 21 ноября 2024

Информационный портал

Лента новостей

РЕКЛАМА

08 сентября 2023
Ирина Кокоркина

В новгородском инновационном центре «Валдай» открылся «Блок питания»

Инновационных блюд в «Блоке питания» пока не предлагают.

Инновационных блюд в «Блоке питания» пока не предлагают.

Фотография ©: пресс-служба НовГУ имени Ярослава Мудрого

С 1 сентября на площадке ИНТЦ «Валдай» работает кафе «Блок питания». Инновационных блюд там пока не предлагают, сообщили в пресс-службе НовГУ.

— Для эффективной умственной работы, которая идёт в ИНТЦ, необходимо здоровое и сбалансированное питание, — отметил генеральный директор управляющей компании ИНТЦ «Валдай» Константин Харламов. — Мы серьёзно отнеслись к выбору подрядчика для управления столовой, долго искали, рассматривали кандидатов. Кафе работает для всех горожан. Уверен, что оно станет новой точкой притяжения, как и внутренний двор ИНТЦ «Валдай», который, к примеру, посещают новобрачные для проведения фотосессий, молодёжь, новгородцы старшего возраста. Теперь у нас можно ещё и вкусно поесть.

В день точку общепита посещают около 400 человек. Название новгородцы выбрали с помощью открытого голосования. 

– Инновационных блюд пока не планируется, люди хотят видеть классику, — пояснил ресторатор Павел Чиков. — Пюре, жареная картошка, борщ, солянка и куриный суп непобедимы в рационе наших соотечественников. Нам ещё предстоит понять, что будет востребовано, а что нет. Если появятся запросы, то мы будем на них реагировать. 

По словам Павла Чикова, был опыт генерации блюд с помощью искусственного интеллекта, но они проигрывали бой классике. 

– Нейросеть выдавала, казалось бы, неожиданные решения, но в проработке блюдо получалось не очень вкусным, – рассказал он. – Искусственный интеллект не может определить, будет ли вкусным это блюдо. Потому рецепты, которые он генерировал, мы ещё дорабатывали с шеф-поваром. 

Добавим, что руководство кафе «Блок питания» ждёт от гостей пожеланий по меню.

 Университет открывает новые пространства для горожан в рамках концепции «Город-университет», подчеркнули в пресс-службе вуза.

Теги: Великий Новгород, ИНТЦ Валдай, НТШ, кафе, Блок питания

РЕКЛАМА

Еще новости

Бизнес-стендап — совместный проект комитета по молодёжной политике Новгородской области, центра «Мой бизнес» и областного Дома молодежи при поддержке Новгородского стендап-клуба.

В Великом Новгороде впервые пройдёт бизнес-стендап

Впервые в Великом Новгороде молодые предприниматели выйдут на сцену и поделятся с гостями своими историями из мира бизнеса и не только

21.11.2024 | Общество

Регион поднялся на верхнюю строчку рейтинга, получив 32 балла по сравнению с 24 баллами в 2023 году.

По скорости строительства Новгородская область вошла в число лучших в России

Новгородская область за год улучшила свои позиции и поднялась на верхнюю строчку рейтинга инвестиционно-строительного цикла в регионах

21.11.2024 | Общество

Обязательным требованиям законодательства полностью соответствовал мёд только четырёх торговых марок.

В мёде батецкой компании Роскачество обнаружило сахарный сироп

Роскачество провело исследование 21 торговой марки мёда, в том числе от производителя из Новгородской области

21.11.2024 | Общество

После возмущённого поста историка Владимира Варнаева старая вывеска провисела пять дней.

«Рюмочная Онфима» в Великом Новгороде теперь стала «Квартирой Онфима»

Собственник «Рюмочной Онфима» в центре Великого Новгорода Дмитрий Минин сменил вывеску на питейном заведении

21.11.2024 | Общество

«Акрон» воссоздает ярусы звонницы на колокольне Никольского собора.

В Великом Новгороде воссоздают ярусы звонницы на колокольне Никольского собора

Попечительский совет по развитию Новгородского музея-заповедника подвёл итоги работы за 2024 год

21.11.2024 | Общество

Жителей региона просят быть внимательными и осторожными.

На восток Новгородской области надвигается снежный фронт

По данным синоптиков, ночью 22 ноября на востоке Новгородской области ожидается сильный снег

21.11.2024 | Общество

Свежий выпуск газеты «Новгородские Ведомости» от 20.11.2024 года

РЕКЛАМА