Новгородских рестораторов приглашают на фестиваль еды «Тундра». Он состоится 7 сентября в Ненецком автономном округе.
Как рассказали в региональном мининвесте, цель фестиваля – рассказать о мире тундры через продукт, ненецкую культуру и рецепты, показать, как она проявляется в городе и современном мире.
В этом году фестиваль соберёт кочевые народы России и зарубежья. Гостей ждёт авторская кухня, блюда из баранины, верблюжатины, конины, оленины, а также мастер-классы, розыгрыши призов и подарки от организаторов и спонсоров.
Каждый год для фестиваля определяется тема приглашённых ресторанов. В 2024 году – это регионы проекта «Серебряное ожерелье».
Напомним, в этом году столицей «Серебряного ожерелья» стала Старая Русса.
Теги: тундра, гастрономия, Новгородская область
