С 12 апреля в Новгородской области стартует третий Всероссийский фестиваль русской кухни. Мероприятия, объединённые темой «Светлая Пасха», пройдут на площадках предприятий общественного питания региона.
Жители и гости области смогут не только попробовать традиционные блюда, но и принять участие в мастер-классах, познакомиться с кулинарными традициями и секретами приготовления праздничных угощений, рассказали в региональном министерстве промышленности и торговли.
Мастер-классы «Светлая Пасха» и «Пасхальный кулич» пройдут в загородном клубе «Любытино Хутор», где участники познакомятся с традициями праздничного стола и секретами приготовления пасхальных блюд.
В крестецком кафе «Карамель» будут учить готовить куличи. Попасть на пасхальный обед с атмосферой уюта и традиционного гостеприимства можно будет в деревне Меглецы Мошенского округа в кафе «Мечты сбываются». Попробовать и приобрести куличи по авторским рецептам жители Великого Новгорода смогут в кондитерской «Сказка».
– Фестиваль русской кухни – важный шаг в сохранении наших гастрономических традиций и поддержке регионального бизнеса, – отметила заместитель министра, директор департамента торговли и лицензирования минпромторга Анастасия Данькова. – Через такие мероприятия мы не только популяризируем русскую кухню, но и создаём дополнительные возможности для развития сферы общественного питания и туризма в Новгородской области.
Фестиваль пройдёт по инициативе министерства промышленности и торговли России в рамках нацпроекта «Туризм и гостеприимство». Впервые он состоялся в Новгородской области в 2025 году и был приурочен к празднованию Дня народного единства. Тогда девять ведущих ресторанов региона представили лучшие блюда русской кухни – от классических рецептов до современных авторских интерпретаций. Гости фестиваля активно участвовали в мероприятиях, получали призы, а рестораны-участники были отмечены региональным министерством промышленности и торговли.
В феврале 2026 года состоялся второй фестиваль русской кухни, приуроченный к празднованию Масленицы. Успешный опыт проведения форума позволил сделать его регулярным, рассказали в пресс-центре правительства региона, – теперь он проходит четыре раза в год, отражая богатство русской кухни в каждом сезоне.
Теги: Новгородская область, Великий Новгород, Любытино, Крестцы, Старая Русса, русская кухня, Всероссийский фестиваль русской кухни, Пасха, куличи
