Авторы проекта турмаршрута «Серебряное ожерелье России» определили лучшие гастрономические локации в регионах Северо-Запада и подготовили тематический дайджест.
— Все знают про карельские калитки, выборгские крендели и петербургские пышки. Узнать, какие места еще следует посетить, чтобы открыть новые гастрономические вкусы Северо-Запада, можно, ознакомившись с подборкой туристско-информационных центров Серебряного ожерелья России. Выбранные места проверены временем и знатоками регионов, поэтому точно не разочаруют, – отметили в Центре развития туризма Великого Новгорода «Красная изба».
В дайджест вошла экскурсия на предприятие «Новгородхлеб», где выпекают пряники — сладкий сувенир Великого Новгорода.
Производственная площадка «Новгородхлеба» включает хлебный, булочный, кондитерский цеха, открытую пекарню. Посетив увлекательную экскурсию, можно узнать о роли хлеба в здоровом питании человека, увидеть процесс замеса теста до окончания выпечки в пекарне, попробовать выпечку.
Предприятие несколько лет проводит экскурсии для школьников. Сейчас оно готово организовывать их для туристов.
