В Великом Новгороде пройдёт III кулинарный Гурмэ-фестиваль
За прошедшие годы гостями фестиваля были повара из Испании, Украины, Франции, Чехии, Эстонии. Из России тоже, конечно, приезжали. В 2014 году главная тема — «Кухня Ганзейских городов».
Основная часть фестиваля — проведение Дней национальной кухни в ресторанах Великого Новгорода. Каждым из поваров разрабатывается национальное меню, которое в течение четырех дней подается гостям. Кроме того, поварам-участникам предлагается провести два мастер-класса по приготовлению одного национального блюда: для воспитанников детских учреждений Новгорода (детские дома, школы-интернаты) и для поваров и журналистов Новгорода и Петербурга.
Настоящий «Ганзейский пир» ожидает гостей ресторана «Дом Берга». Кулинарные и культурные традиции Средневековья возродят у нас современные обитатели древнего замка Вайсенштайн из Эстонии.
Гости фестиваля из древнего австрийского города Винер-Нойштадт побалуют посетителей брассери «Хорошие люди» уникальными блюдами, которые наверняка украшали столы австрийских императоров. Посетителям предложат рулет «Леопольди», венский тафельшпиц со шпинатом, кайзершмаррн с яблочным пюре.
Гости гастрономического комплекса «Ильмень» смогут попробовать традиционные литовские угощения. Среди них — замысловатые жемайчу, сытные цепелины. А для вегетарианцев — особые вкусности.
Зачем ехать в Париж, если настоящую французскую кухню можно отведать в ресторане «Галерея»! В прошлом году французская кухня стала настоящим хитом Гурмэ-фестиваля. С уверенностью можно сказать, что и в этом изысканные блюда от шеф-повара Антони Жермани придутся по вкусу всем.
Помимо кулинарной стороны в программе ожидаются интернет- и телевизионные викторины, дегустации, презентации и еще много всего интересного и вкусного.
Фото из архива «НВ»
