В подразделениях ООО «Новгородский бекон» запустили компьютерную программу для выращивания высокопродуктивной мясной породы скота.Лимузины, но не те
— Полюбуйтесь, какие они славные! — не скрывая восхищения, сказал начальник цеха крупного рогатого скота и кормопроизводства ООО «Новгородский бекон» Михаил Радьков, показывая в сторону бычков, разгуливающих по загону. — Это наши «лимузинчики», гордость и надежда. Это мясная порода крупного рогатого скота, выведена она во французской провинции Лимузин. Если бычки черно-пестрой породы дают среднесуточный привес до 1 килограмма в сутки, то эти — до полутора килограммов.
— Для работы на этой ферме мы специально взяли молодого зоотехника, он углубляет свои знания в этом направлении, — сказал Михаил Радьков. — У нас сейчас создается компьютерная программа по выращиванию «лимузинов». Все будет поставлено на научную основу, чтобы в самые ближайшие годы довести численность животных до нескольких тысяч и войти в государственный реестр племенных хозяйств мясных пород страны.
При этом Михаил Радьков заметил, что это не будет чисто французская порода, а местная мясная — путем скрещивания «лимузинов» с нашей черно-пестрой породой. Делается это на основе опыта, который уже имеется в России. Эта порода, завезенная в свое время в Подмосковье и Тюмень, желаемых результатов не дала: климатические и ряд других условий у нас отличаются от Франции. А вот скрещивание их с местными позволяет получать скот, дающий прекрасные результаты.
Конфетка в упаковке
В ООО «Новгородский бекон» не скрывают, что освоение почти 18 тыс. га залежных земель в Волотовском, Шимском, Солецком районах позволит не только обеспечить зерном производство комбикормов для имеющегося поголовья скота, но и заняться выращиванием трав как составной частью соблюдения севооборотов. А раз будут многолетние травы, то появится возможность держать и откармливать скот. В итоге появятся там животноводческие фермы и рабочие места.
По краю полей за деревней Чечулино, словно по линейке, вытянулись пунктирные линии белых точек, чем-то напоминающие аккуратные головки сыра. Это прессованный сенаж, завернутый в полиэтиленовую пленку. Проходит секунд сорок, и обмотчик, которым управляет Александр Дмитриев, выдает очередную кипу ароматного корма. Учетчик Ирина Росфельд тут же ставит на нем регистрационный номер и заносит в журнал.
— Это для точного учета нормы выработки, — поясняет агроном Марина Ивахненко. — Звено, где мы сейчас находимся, состоит из пяти механизаторов. В их распоряжении — косилка, прессы, волокуши и другая техника. Работаем с семи утра и до позднего вечера.
Тракторист Валерий Кокунов не скрывает, что работа не из легких.
— На дворе жара, но работать надо, пора сенокосная. В течение дня устраиваем два небольших перерыва, когда нам привозят горячие обеды, причем за счет хозяйства. Отдыхать подолгу никто не хочет. Оно и понятно: каждый хочет побольше получить, когда еще можно заработать 22—24 тысячи рублей, если не на сенокосе?
Не удивительно, что за день звено заготавливает до 70 тонн такого корма, что значительно больше нормы. Еще одно звено ведет сенажирование трав по новой технологии в отделении Осия. Работает оно тоже четко, перекрывая дневные задания. В итоге эти два коллектива уже запасли более половины сенажа от плана. План по сену выполнен на 30%. Тактика ведения сенокоса в «Новгородском беконе» направлена на получение в первую очередь кормов высокого качества.
— Прежде чем приступить к уборке трав на том или ином поле, специалисты определяют на нем урожайность, в нашей лаборатории делается анализ: чего больше — сахара или протеина. Если больше сахара, то готовим сенаж, если протеина, то сено, — пояснила Марина Ивахненко.
Лаборатория хозяйства определяет около 18 показателей, влияющих на качество кормов. По результатам исследований в областной лаборатории крестьянам производятся доплаты за качество. Вознаграждение может достигать у механизатора не одну тысячу рублей. Вот почему в хозяйстве так строго поставлен учет.
Что касается общих запасов, то на условную голову скота в «Новгородском беконе» уже заготовлено по 11 центнеров кормовых единиц. Многим хозяйствам области такой результат к середине июля даже и не снился, а в «Новгородском беконе» считают, что это только третья часть от того, что должно быть заготовлено. Поэтому работают не покладая рук, приближаясь к заветной цели.
Василий ПИЛЯВСКИЙ
Фото автора
