Корреспонденты «НВ» провели инспекцию магазинов и рынков областного центра
Кризисное время диктует новые темы для светских бесед. Вместо того чтобы обсуждать погоду и литературу, говорим о том, что и насколько подорожало. Дескать, пачка любимого чая еще недавно стоила 70 рублей, а теперь — все 100. Куда вообще катится мир?
Маркет, ты просто супер!
Шутки шутками, но Новгородстат с нами солидарен. На потребительском рынке Новгородской области за январь цены выросли в среднем на 1,2%. Хорошая новость, что темп роста снизился по сравнению с январем 2015 года: тогда было 4,7%.
Традиционно подорожали овощи и фрукты. Свекла, свежая капуста, огурцы выросли в цене на 20—25%, груши — на 17, морковь — на 16, лимоны, лук репчатый, виноград — на 8—11, бананы, яблоки, помидоры — на 4—6%. Тут, впрочем, не только кризис виноват: зимой стоимость овощей и фруктов всегда ползет вверх. Более того, весной подскочит еще сильнее. Самым «дорогим» месяцем многие продавцы считают май: молодых овощей мало, а спрос на них — как всегда.
Немного дороже (на 1—2%) с начала года стали молоко, мясные субпродукты, маргарин, мука, сахар, яйца, сыр, макароны и пресловутый чай. Остается с ностальгией вспоминать, как можно было прийти в магазин с 500 рублями в кошельке и купить еды на целую неделю. А теперь что? Для окончательной ясности корреспонденты «НВ» решили прогуляться по рынкам и супермаркетам, чтобы сравнить цены на ходовые продукты.
Манит, манит «Карусель»...
В недавно открывшейся «Карусели» легко забыть, за чем ты сюда шел, и купить что-нибудь ненужное, но красивое. Орхидею в горшке. Турку, чтоб кофе варить. Набор шоколада по акции. Видать, распродают то, что осталось после Нового года. Все это настойчиво отвлекает от цели. Спасает плакат, на котором было написано, что литровый пакет молока можно купить за 39,5 рубля. Но чтобы получить скидку, надо взять две упаковки...
Помнится, перед открытием гипермаркета многие мрачно предрекали, что покупателей в нем не будет. Однако ошиблись пророки. В отделе бытовой химии женщина попросила нас помочь: не может найти на упаковке стирального порошка данные о весе.
— Сколько здесь килограммов?
— Три.
— Понятно, спасибо. А здесь?
— Полтора.
Подсчитала в уме и окликнула мужа:
— Я тебе говорю, надо большой брать! Так дешевле!
Между прочим, права женщина. Кто хочет сэкономить, знает: выгоднее брать все, что наверняка пригодится в хозяйстве, большими пачками. Если корм для собаки — сразу 10 кг, к примеру.
Цены в «Карусели» оказались вовсе не страшными. Хотя приходилось слышать, мол, тут все дорого. На деле мы нашли гречку за 52,9 рубля, рис — за 39,9, десяток яиц первого сорта — за 58,99, картошку — по 12,9 рубля за килограмм. А вот другие овощи и впрямь были дороговаты: кило огурцов — 159 рублей, помидоров — 149,9. Имелся еще набор для самых привередливых: три помидора и четыре огурца, мытые, в пластиковом лотке. Весил он килограмм, стоил чуть больше 200 рублей. Да, 45 рублей — за упаковку.
Были и легенды сетей
В супермаркете «Магнит» покупателей обычно больше, чем в «Карусели», но товара — меньше. То тут, то там мелькают пустые полки. Цены поначалу тоже не особо радовали: самая дешевая 900-граммовая пачка риса продавалась за 79,9 рубля, такая же по весу пачка гречки — 99,9. Может, все, что стоило меньше, разобрали, а продавцы оперативно сняли ценники, чтоб народ не расстраивать?
Зато в овощном отделе еще не успели раскупить помидоры по 88,9 рубля и огурцы по 144,8. Правда, осталось немного.
В целом же неоднократно слышанный миф о дешевизне «Магнита» так мифом и остался. Спору нет, какие-то продукты тут можно купить с выгодой для себя, но чтобы сэкономить конкретно... Не верится!
В «Пятерочку» все мы ходим регулярно: в Новгороде больше 20 магазинов этой сети. Воскресным вечером народу было не слишком много: видимо, все, кто закупался впрок, уже это сделали. Знакомая продавщица сказала, что в это время здесь всегда не слишком людно, но в целом покупателей меньше не стало. Заметно только, что люди делают выбор в пользу того, что дешевле. Картошка — по 9,45 за килограмм, огурцы — 142 рубля, помидоры — 109...
Подтверждался вывод, что нужно обойти не один магазин, чтобы купить все с максимальной для себя выгодой. Только, думается, на практике мало кто так делает.
За базар отвечаем
Вид, открывающийся сверху в выходные дни на торговые ряды Центрального рынка, — типично брейгелевский: большие формы и пространство, мелкие фигуры и бесчисленное количество бытовых сценок. Можно разглядеть, как дорого одетая пожилая пара неторопливо беседует с торговкой; как дворняга, поджав хвост, жмется к мясной лавке; как среди толпы проплывает узнаваемое медийное лицо слуги народа; как бабушка — божий одуванчик — подходит ко всем подряд и предлагает купить варежки в скандинавском стиле.
Известное дело: одному нравится арбуз, другому — свиной хрящик. Кто-то предпочитает затариваться в гипермаркетах или в магазинах шаговой доступности, а кто-то по старинке выбирает товар посвежее на рынках. Но таковых, по горькому признанию продавцов, за последние несколько лет значительно поубавилось.
— Я на рынке — почти два десятка лет. Клиенты одни и те же, и обмануть я их не могу, — рассказывает частный предприниматель из Сольцов, торгующая мясом. Килограмм телятины — 450 рублей.
— Дороговато, — говорим.
— Кто любит домашний продукт, на сетевой не перейдет, — парирует она.
Как выясняется, телёнок выращен в одной из деревень в Солецком районе. На селе люди заработать себе на жизнь могут в основном тем, что держат скот на убой.
— Вот если бы молодым оказывали хорошую финансовую помощь при строительстве домов в деревнях, думаю, многие перебрались бы. Выгодно, когда человек работает на себя, — делится торговка. — И доллар не нужен. Рубль же есть.
В общем, торговать собеседница будет несмотря ни на какие экономические кризисы. Главное, чтоб Центральный рынок не менял профиль. А всякие разговоры ходят...
Кстати сказать, у мясных рядов — самая бойкая торговля. А вот соленья, квашеная капуста пользовались меньшим спросом. Продавцы салатных закусок явно скучали.
— Даже обидно: рОстим-рОстим, а люди не покупают, — сетуют они.
Предполагает пенсионерка, что многие, как и она, тоже занимаются огородничеством. Ну, а молодёжь за соленьями и маринадами предпочитает в магазины отправляться. Даже крошево, самый-пресамый новгородский продукт, она видела на полке в одном из сетевых магазинов.
— А мне рецепт крошева мама передала, — не скрыла разочарования женщина. — У соседок тоже свои хитрости имеются. Но цена у нас у всех на товар одинакова. Килограмм крошева за 100 рублей продаём. Неплохо, если смогу килограммов 10 продать за выходной.
Продавцы на рынках, порой, психологами и даже психотерапевтами становятся. Выслушают покупателя, что-то доброе скажут — глядишь, и торговля ладится.
На Западном рынке продавщица рыбного павильона призналась, что знает она дни выдачи пенсий и зарплаты своих постоянных покупателей. На это равняется, а не на инфляцию.
— У меня цена лет пять не менялась. Лещ — 70 рублей, судак — 180, щука — 300. Куда дороже-то?
Сама, что ль, рыбачит? Или муж...
Вместо эпилога
Понятно, наше путешествие по магазинам и рынкам Новгорода полную картину регионального шопинга не дает. В райцентрах и деревнях — свои особенности, своя специфика. В лесу дуб — рубль, а в столице по рублю — спица. Но доберемся и туда, чтобы разобраться, кому нынче на Руси жить хорошо.
Анна МЕЛЬНИКОВА (текст и фото)
