Учреждения общественного питания Великого Новгорода сбрасывают цены на предпраздничные и новогодние вечера.
Несмотря на то, что до главного праздника года остался ещё месяц, мест на праздничные вечеринки во многих кафе и ресторанах областного центра уже практически не осталось.
— Запись на праздничные вечера мы открыли ещё в августе, — рассказала Ольга ШУРЫГИНА, администратор ресторана «Иль-де-Франс». — Поэтому на сегодня все места начиная с 22 декабря у нас заказаны.
Практически полностью забронирован и зал ресторана гостиницы «Садко». У заведения давно сложилась своя постоянная клиентская база: коллективы крупных новгородских предприятий предпочитают провожать уходящий год именно здесь.
— В этом году стоимость предновогодних вечеров у нас варьируется в среднем от 1800 рублей за человека, всё зависит от меню, — говорит Светлана КОНДРАТЬЕВА, менеджер ресторана «Садко». — Сам новогодний вечер вместе с программой стоит 3500 рублей. Это несколько ниже по сравнению с прошлым годом. Но, как показывает практика, на Новый год зал всегда полон. Нам, может быть, в этом плане легче: большая часть клиентов 31 декабря — это туристы, остановившиеся в гостинице.
Тем же заведениям, которые такой посещаемостью похвастаться не могут, чтобы заполнить зал в предпраздничные дни приходится пересматривать свою ценовую политику. Так, например, в кафе «Олимпия» предновогодний вечер обойдётся в 1400, а встреча самого Нового года с праздничной программой — всего на 100 рублей дороже. В трактире «Ленком» и вовсе отказались от проведения специализированных предпраздничных программ, ограничившись в эти дни минимальным заказом в тысячу рублей.
— До этого года никаких минимальных ограничений в сумме заказа у нас не было, — отметила Евгения КРЫЖАНОВСКАЯ, менеджер ресторана «Наполи». — Но, как показал опыт, нашим клиентам легче, когда сумма вечера оговаривается заранее. Поэтому в этом году стоимость предновогоднего ужина составляет три тысячи рублей на человека. Пока заказанных мест у нас немного. А 31 декабря мы не работаем.
— Запись на праздничные вечера мы открыли ещё в августе, — рассказала Ольга ШУРЫГИНА, администратор ресторана «Иль-де-Франс». — Поэтому на сегодня все места начиная с 22 декабря у нас заказаны.
Практически полностью забронирован и зал ресторана гостиницы «Садко». У заведения давно сложилась своя постоянная клиентская база: коллективы крупных новгородских предприятий предпочитают провожать уходящий год именно здесь.
— В этом году стоимость предновогодних вечеров у нас варьируется в среднем от 1800 рублей за человека, всё зависит от меню, — говорит Светлана КОНДРАТЬЕВА, менеджер ресторана «Садко». — Сам новогодний вечер вместе с программой стоит 3500 рублей. Это несколько ниже по сравнению с прошлым годом. Но, как показывает практика, на Новый год зал всегда полон. Нам, может быть, в этом плане легче: большая часть клиентов 31 декабря — это туристы, остановившиеся в гостинице.
Тем же заведениям, которые такой посещаемостью похвастаться не могут, чтобы заполнить зал в предпраздничные дни приходится пересматривать свою ценовую политику. Так, например, в кафе «Олимпия» предновогодний вечер обойдётся в 1400, а встреча самого Нового года с праздничной программой — всего на 100 рублей дороже. В трактире «Ленком» и вовсе отказались от проведения специализированных предпраздничных программ, ограничившись в эти дни минимальным заказом в тысячу рублей.
— До этого года никаких минимальных ограничений в сумме заказа у нас не было, — отметила Евгения КРЫЖАНОВСКАЯ, менеджер ресторана «Наполи». — Но, как показал опыт, нашим клиентам легче, когда сумма вечера оговаривается заранее. Поэтому в этом году стоимость предновогоднего ужина составляет три тысячи рублей на человека. Пока заказанных мест у нас немного. А 31 декабря мы не работаем.
Надежда ВЫЛЕГЖАНИНА
