— Новогоднее застолье не обходится без алкогольных напитков. Чтобы минимизировать их негативное влияние на организм, придерживайтесь следующих правил:

1. Знайте свою границу.

Пейте так, чтобы не терять над собой контроль, не напиваться «до поросячьего визга». Как правило, «своя норма» определяется достаточно быстро опытным путём. Не превышайте её, не делайте опьянение своей единственной целью.

2. Закусывайте.

Белковая пища (мясо, рыба, сыры) замедляет всасывание алкоголя в кровь, не давая быстро «дойти до кондиции». Во многих культурах спиртные напитки употребляют только во время приёма пищи, чтобы избежать быстрого опьянения.

3. Не пейте залпом.

Всасывание алкоголя начинается уже в ротовой полости, а кроме того, небольшие дозы, даже растянутые по времени, быстрее обезвреживаются печенью.

4. Пейте только тогда, когда вы действительно хотите выпить.

Не соглашайтесь выпить просто «за компанию». Можно ограничиться безалкогольными напитками или разведёнными алкогольными (лёд, сок).

5. Выбирайте качество, а не количество.

Изучайте известные винодельческие регионы и марки, выясняйте, с какими блюдами сочетаются напитки. Это позволит сделать алкоголь второстепенным участником стола, зависящим от подаваемых блюд.

6. Не пейте рюмку за рюмкой.

Во время застолья необязательно осушать до дна ваш бокал или рюмку после каждого нового тоста.

7. Остерегайтесь экспериментов с неизвестными напитками.

Если вы не знаете, как на вас действуют ром или текила, знакомство с ними лучше начинать с минимальных доз. Также следует отказаться от напитков сомнительного качества или происхождения.

8. Не смешивайте алкоголь и лекарства.

Откажитесь от спиртного, если вы принимаете лекарственные препараты, особенно антидепрессанты и антибиотики. Это — опасное сочетание, в результате которого лекарства в лучшем случае становятся неэффективными, а в худшем — токсичными, приводя даже к печеночной недостаточности и другим серьёзным проблемам (опасному снижению артериального давления, угнетению дыхания и прочему).

9. Уважайте права людей, которые отказываются от спиртного.

Это их выбор независимо от того, по каким соображениям они это делают — религиозным, медицинским или каким-то иным.