В Роскачестве назвали лучшие и худшие марки эскимо
Жарой новгородское лето жителей региона пока не балует, но сезон прохладительных напитков и вкусного мороженого наступил. Эксперты Роскачества посчитали, что сейчас самое время провести исследование эскимо — ванильного пломбира — и уже поделились его результатами.
В ведомстве отметили, что «мороженое на палочке» любители холодного десерта едят круглый год, но именно на лето приходится пик его продаж. Специалисты изучили продукцию 19 торговых марок, в основном российских.
— Пломбир — мороженое, в котором массовая доля молочного жира составляет не менее 12%. В его составе не должно быть растительных жиров, — пояснила директор департамента исследований Роскачества Лилия КОТЕЛЬНИКОВА.
Результаты проверки показали, что системных нарушений требований технического регламента и ГОСТа выявлено не было. Большая часть мороженого — безопасный и качественный продукт. В мороженом ни одной из исследованных марок не нашли опасных бактерий, дрожжей и плесени. Однако совсем без нарушений и несоответствия требованиям всё же не обошлось.
Например, в продукции трёх торговых марок — «Лента», «Мишка на полюсе» и «Филёвский пломбир», в маркировке которых указано «пломбир», — обнаружены фитостерины, то есть производители добавляли в продукцию растительные жиры.
— Растительные жиры не опасны для здоровья, но, изготавливая пломбир с использованием растительного, а не молочного жира, производитель существенно экономит, то есть обманывает покупателей, вынуждая приобретать более дешёвый товар по высокой цене, — объяснила Лилия Котельникова. — Продукты, в составе которых обнаружили растительные жиры, не могут называться пломбиром.
Заявленная масса нетто не соответствовала фактической у мороженого «Коровка из Кореновки» и «Серебряная пуля». У первого на упаковке указан вес 70 граммов, а по факту оказалось 64,2, у второго — 70,2 грамма вместо 80.
Лучшими марками мороженого эксперты Роскачества признали «Свитлогорье» (Дмитровский молочный завод, Московская область), «Настоящий пломбир» (группа компаний «Русский холод», Московская область), «Чистую линию» (ООО «Чистая линия», Московская область), «Росагрокомплекс» (ООО «Рамоз», Ярославская область) и «Вологодский пломбир» (ООО «Вологодское мороженое», Вологодская область).
Названные марки соответствуют не только требованиям законодательства, но и стандарту Роскачества. Это значит, что они могут претендовать на присвоение им российского Знака качества.
Одновременно специалисты назвали худшие марки эскимо, которые можно встретить в российских магазинах. В список вошли «Лента» (ООО «Вологодское мороженое», Вологодская область), «Мишка на полюсе» (ООО «Шин-лайн», Казахстан) и «Филёвский пломбир» (ООО «Айсберри-ФМ», Ярославская область).
— Результаты исследования в целом позитивны и говорят о том, что российское мороженое по праву является визитной карточкой России на мировом рынке и продуктом с наиболее высоким экспортным потенциалом, — подытожил генеральный директор Национального союза производителей молока Артём БЕЛОВ.
Согласно ГОСТу эскимо — это мороженое в глазури на палочке.
Теги: мороженое, эскимо, Роскачество
