В Новгородской области в начале 2022 года в хозяйства всех категорий содержали 6,6 млн птиц, сообщает Новгородстат.
Одним из трендов за последние годы в мясном птицеводстве региона стало разведение в фермерских и личных подсобных хозяйствах цесарок. С момента проведения Всероссийской сельскохозяйственной переписи в 2016 году их поголовье в регионе выросло в 1,7 раза.
Родина цесарки, которую также называют «царской» или «жемчужной» птицей, – Африка. Она неприхотлива, имеет иммунитет от большинства болезней и вирусов, не нуждается в вакцинации или использовании антибиотиков.
Разводят цесарок ради высококачественного диетического мяса и очень полезного яйца. По витаминному составу оно в 2-3 раза превосходит яйца кур, а храниться в холодильнике может до года.
Теги: Новгородская область, птицы, фермеры, Новгородстат
