Бизнес Галина Александровна начала с нуля. Вернее, с торта в виде божьей коровки, приготовленного ею на день рождения своей первой внучки. Малышке исполнился годик, и на семейном торжестве бабушке захотелось удивить близких людей своим подарком. Он так понравился, что её сватья и попросила: «Испеки-ка и мне». С этого момента Галине Удальцовой стали поступать заказы.
Сейчас о её кондитерской мастерской по выпуску тортов в Панковке Новгородского района знают не только в посёлке, но и в Великом Новгороде. Ей удалось превратить любимое занятие в своё дело и создавать продукт, приносящий радость.
— В молодости я получила профессию портной верхней женской одежды. Но желания работать в ателье, где коллектив состоит в основном из женщин, у меня особо не было. Я долго находилась в декретном отпуске по уходу за детьми. Во время перестройки ушла в продавцы. Потом переучилась на бухгалтера и устроилась на работу к предпринимателю. Впрочем, как творческий человек я всегда любила шить, готовить, — рассказала Галина Александровна. — Мои первые работы были неровные и неказистые. Поэтому я приобрела онлайн-курс по обучению кондитерским тонкостям. Получила знания, как воплощать в жизнь свои задумки, какие цены указывать на свою продукцию.
Подробнее о предпринимательском опыте Галины Удальцовой читайте в материале «Бизнес со сладким вкусом».
